粤菜餐厅，很多菜式需要爆炒，要猛火来快速的锁住食材的汁液，同时提升炒菜的香气，我们推荐这款双头单尾炒炉，炉头用的是五寸工程猛火炉头，火力非常猛
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餐厅厨房的排烟系统注意事项，要注意烟道的尺寸要跟排烟风量相匹配，排烟风量设计方式是按一个炉头2000风量计算，如果有五个炉头，那么排烟风量就按10000风量计算
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在佛山，我们厂为西餐厅的朋友们特意设计了这款万能蒸烤箱底座，它整体采用加厚一级不锈钢正材，结实耐用易清洁，稳定性强
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明火智能旋转煲仔炉，一人可以看管20多个炉头!可提前设置好程序，做到标准化出餐降低人工成本，最快10分钟出餐!
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一般湘菜馆的厨房设备一般会包括以下三大类，第一、炒菜区的猛火炒灶；第二、三门海鲜蒸柜；第三、洗碗要用到洗碗机、加工区要有杀鱼水台等
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在佛山开粉面馆，为了能够实现快速出餐，整体的布局要围绕快速煮面的流程做动线设计，合理搭配洗碗，洗菜、切配、储存等功能，让厨房方便好用。
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在广州很多餐厅都用上了这款煮面炉，它带智能控制面板，可以自动升降煮面，快的时候一天可以出一百多餐
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打荷区域专用的双通打荷台，千秋门设计，一天只需开关各一次
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开餐厅买厨具，3个省钱的妙招在中山开餐厅，前期投资不少，想在后厨这里省点钱的朋友看过来！
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厨房明沟，暗沟，要怎么设计和分布呢？洗碗间，粗加工间，建议用明沟，清理起来更方便。凉菜间，明档这些区域，用暗沟，地面要保持干净。
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想要开一家餐厅，厨房要怎么做？首先，了解清楚厨房排烟，鲜风要怎么设计，然后你可以根据自己的想法和自已餐厅要做的菜式情况，和厂家确定后厨的厨房动线设计方案。
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酒楼排烟管道设计施工需要注意哪些细节
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一般来说，厨房地沟的深度，根据餐饮店的大小不同，排水要求不同，一般预留10公分到30公分左右。当然，厨房地沟要做多深，还是需要根据餐厅的实际情况来规划
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我们厂生产的这台双层工作台，工作台的台面可以用作食材准备、摆放工具，岗位操作。工作台的下层板，可以存放餐具、食材周转，厨房用具等等。
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1.因为隔油池里面的食物残渣，这些物质有可能会固化。2.定期清理隔油池可以减少异味产生。3.很多地方对于餐饮业废水排放有严格的规定。
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你知道后厨传菜窗的作用吗？要想菜品上得快，传菜窗口很重要，在餐厅的明档式厨房，备餐间，凉菜间等功能间，食物，材料都需要通过传菜窗传递到专用的功能间。
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明档层高太低，排烟怎么做？#明档厨房 #明档厨房设计#欢迎新老客户的光临 #明档餐饮 #整体厨房
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定制煲仔炉，定制煲仔炉，支持炉头、结构、材质尺寸等方面的定制
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工程猛火炒灶，火力强劲，可以根据菜品随时调整火力大小，配有熄火保护装置，安全可靠！#工程猛火炒灶#炒炉#商用厨具设备#酒楼设备#炉具
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在肇庆开餐厅，后厨装修一定要用专用的厨房防滑砖，因为在厨房的里面，会有很多油、水，地面非常滑。使用防滑砖，可以利用它表面的纹理增加摩擦力，还能隐藏掉小的污渍
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常见的保温热汤池的工作原理是通过发热管加热水，产生带温度的水蒸气来保温食物。这是我们专门订制的发热管，用的是304材质，耐腐蚀性强。
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开餐厅，选对厨具设备非常重要。我们要明确餐厅的需求，厨具设备的选择要根据餐厅的具体餐单和餐位数来匹配。在购买厨具设备时，还要了解清楚厂家对设备的保修条款等细节。
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餐厅商用厨房的哪些功能操作间一定要设计预进间呢？学校分餐打饭间、寿司间、刺身间、凉菜、沙拉间、裱花间，烧腊间，这些工作操作间要设置预进间。
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一般大型厨房，要做冷库，要有足够大的储存空间一般中小餐厅，或者餐位数在200人以下的，按厨房的实际情况，合理搭配平台冰箱，四门冷柜就可以了
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有朋友在深圳，想在负一楼开一家餐厅，问我做厨房需要注意哪些问题？在负一楼的餐饮店，厨房要注意以下两点。一.确认厨房层高是否足够二.厨房的排水条件要了解清楚
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【佛山老温做厨具】更新了一条视频，快来围观！
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煲仔炉保养是为了延长使用寿命和保证火力正常，具体保养手册:让厨师下班的时候清洁一下我们的不锈钢表面;定期拆出我们的炉头做清洁。
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【佛山老温做厨具】我的最新作品，快来一睹为快！
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佛山一家餐厅，后厨比较小，看我们是如何巧妙设计用水的
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斜四层板架一般是用来存放食材的，我们设计的这款四层板架是全钢打造的，用的是304，1.2厚的板料，整个置物架很结实，牢固，在角落这里，我们还做了一个排水处理。
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小餐厅也要重视三级隔油池在广东开餐厅，即使是小餐厅也要重视三级隔油池！如果想让厨房的排水顺畅，不堵塞，那么把三级隔油池做好是关键核心。
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我们工厂生产的保温热汤池，主要是用来对菜品进行保温。发热管我们都是采用304不锈钢材质的。我们可以根据朋友们对设备的尺寸规格定制，非常适合学校、员工饭堂使用
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1、初步检查，检查设备是否完整、尺寸是否符合要求2、安装，检查设备是否晃动或倾斜，电源、水源、燃气源是否有连接3、功能性测试4、安全检测
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员工饭堂后厨隔油池预留口细节#隔油池#商用厨房#厨具设备#员工饭堂#后厨设计
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厨房的电蒸柜跟车子一样也是需要保养的
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我们在佛山又完成了一个餐厅后厨的项目，这位朋友找我们做一站式的厨房，我们的厨具设备用的都是不锈钢正材，设备坚固耐用，我们设计的厨房的动线都是很流畅的
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在广东开餐厅的老板，还在纠结蒸柜用电的好还是燃气的好，电蒸柜比较节能安全，燃气蒸柜性价比高，不过需要安装防爆装置，如果你还是不知道怎么选，可以私信老温！
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4D厨房设计，炉灶的通道要怎么设计？厨师工位的炉灶区和打荷台之间的这条通道，我们一般设计的宽度是60---65公分，这样厨师工作不用移步。
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厨房切配区冰箱的上层架，在下层底部，我们设计了一个毛巾架，把毛巾挂在这里，方便晾干，也方便厨师取用。在毛巾架的边上，我们焊了两条导轨托条，用来放砧板
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《繁花》中“至真园”有很多粤式菜，需要到猛火炒灶、海鲜蒸柜等设备，如果龙年有朋友想要开一家像“至真园”一样的餐厅，欢迎咨询
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炒炉出现故障问题快速排查的三个方法