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【春笋蹄筋】春雨季节,吃个热腾腾的煲最合适不过啦~汤汁浓郁,满满胶质!
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今天要和大家分享一个春笋蹄筋煲的做法哦~ 【食材】 焯水:牛筋500g / 牛腩500g / 姜片30g / 葱结1个 /料酒20g 春笋焯水:春笋500g / 盐适量 配料:姜片20g / 红洋葱小半个 / 八角2个 / 桂皮1小块 / 香叶2片 / 草果1个 / 红花椒粒少许 / 干辣椒8个 / 柱候酱25g / 沙茶酱20g / 蚝油20g / 生抽45g / 冰糖10g / 葱结1个 / 盐适量
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