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养殖场里的大石斑鱼,皮肥肉厚,用来炸蒸煮涮都好吃!鱼池里养殖的石斑,抓上岸后用冰冰晕它们,去腮除肚,再用刨刀除鱼鳞,可以切成一块块的冷冻,也可以切小块涮火锅吃!
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YOUTube Cate Food Travel 凱特食旅 搬运美食视频~带你领略不同地域的美食世界~ 大石斑养殖场,来看看用鱼肉可以做什么好吃滴!
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龙趸石斑鱼涮火锅,鱼骨做椒盐,太美味了!
【鱼生切割】——石斑鱼生鱼片
150斤“巨型龙趸”,被越南渔民抓住,这才是天花板级别海钓
越南渔民抓“巨型龙趸石斑鱼”全身咖啡色,这才是真正的深海巨物
派姆里派姐的广告美食时间!吃各种好吃的美食,随便给自己的产品做广告!有各种辣腌海鲜、三文鱼、酱油煎蛋拌饭、炸鸡皮、煎鱼蔬菜配辣酱!
回转寿司餐厅一天的食材准备,以海鲜鱼肉为主可制作刺身和不同口味的寿司,每款寿司还有摆盘确实有颜有味!餐厅用到金枪鱼、大八爪、比目鱼、三文鱼、鲷鱼和鳗鱼等品种很多
泰式蟹肉粉丝煲是这样做的?确实有点不同呢!这家的蟹肉煲是单独一小锅出餐的,用到新鲜且带膏的河蟹,搭配浸满汤汁的粉丝小火煨熟,最后出锅时加入小葱让整体更香!
奶酪满满还可拉丝的硬币面包!景区热卖硬币面包,现做现吃,趁热吃拉丝,放冷吃更脆!面糊除了鸡蛋液、面粉、水,还加了鱿鱼粉增鲜!一块面包2-3块芝士!
夏日解暑之酸酸甜甜的梅子冰沙和各种手工腌制的梅子!用新鲜梅子制作,先用粗盐杀菌再用锤子敲碎,压出水分后用浓糖水腌制7天即可!脆梅是压出水分后加入粗盐腌制即可!
用鸵鸟蛋来制作曲奇饼干味道如何咧?在一家鸵鸟养殖基地,员工除了孵化小鸵鸟,还会用它们的蛋来制作甜点!鸵鸟蛋真的很大,加入黄油、面粉、糖等揉成面团,再压制成饼干!
这家快餐店,菜量超大份!几个年轻人合伙开的快餐店,主打拉面和炒饭炒面,主打大份让食客吃到饱!店里的蔬菜不多,主要都是主食,还有炒饭和煎饺的搭配!炒码面也很棒!
涮涮锅餐厅一天的备菜工作!用到各种海货、鱼干、蔬菜和调味料制作清汤底!清洗和切片大白菜、上海青和各种菇类、藻类!还有冷冻的猪肉片和现切的猪梅肉!最后用鲍鱼制作粥
配料超丰盛的紫菜包饭,饭少料多个头大就是它的特色!一家专营紫菜包饭的餐厅,不同口味的配料皆可包入紫菜米饭内,有现炸天妇罗、现煎厚蛋烧、新鲜鱼肉刺身和各种特制酱!
酒店美食之豪华盒饭制作!菜品样式多,有甜有咸,还有健康的杂粮米饭!酒店用料也不手软,龙虾尾、鳗鱼、牛小排、鱼干等!一份盒饭什么都有,还五颜六色的,吃着应该很开心
越南小伙钓鱼,意外抓到深海“龙趸石斑鱼”体型比一般鱼大很多
街头小吃之厚蛋烧&大饭团!厚蛋烧制作用到了鸡蛋和昆布高汤,分层煎制外焦里嫩,加上各种配料,再次丰富口感!大饭团是咸口的,配料多多,还有半熟蛋,再配上老油条,管饱
沿海岸线开设的海鲜面馆,用料不马虎,各种贝类虾类都有,!还用蔬果汁自制仙人掌面片和菠菜面条!海鲜面的汤头清澈鲜甜,用到鱼虾干配萝卜和洋葱,还放了大片海带!还不错
做一桌东南亚风味的海鲜,都有什么好吃的呢?位于越南芽庄的海鲜餐厅,各种海鲜现选现做,有辣味咖喱蟹、蒜蓉黄油焗龙虾、油炸辣味虎虾、牛油焗花螺、螺肉炒空心菜和烤生蚝
一份餐食三种享受!餐厅老板推出的一碟三吃菜品,一碟菜分别有炸酱面、海鲜面、糖醋里脊,想吃那种都可以,还有奶油虾、炸酥肉等!店内还可自助煎蛋,流心蛋黄配炸酱面,绝
去海上牧场采摘成串的生蚝,又大只又肥美,用来制作不同菜品,真心馋!生蚝是一串串养殖的,一般养在离城市远点的外海鱼排上!生蚝可以生吃,烧烤,制作煎蛋,铁板红烧制作
工厂美食之方便套餐饭制作!用到大型设备煮米饭和炒制菜品和汤品,各种蔬菜加猪肉倒入油锅炒制菜品,还会撒上辣椒粉和贝类加水一起煮辣汤!还有现成的蒸饺和新鲜的凉菜!
夜市美食来袭~有手工制作的龙须糖,花生馅/芝麻馅和创新的蓝莓果粒馅!大锅制作的海鲜炖饭,五颜六色还挺有食欲!新奇的鸟蛋爆虾和章鱼丸子有异曲同工之像,但是更好看些
好吃的拉面,就是闻起来微臭,吃起来超香!除了各种蔬菜配料和现做的面条,还有加了猪骨、猪脚、鸡骨、猪肥肉等熬制的超浓厚汤底!当然现烤的猪叉烧和半熟鸡蛋也是必不可少
真正的海鲜自助,一定是海里现捞现吃
满满都是黄油煎的牛肉,搭配法棍面包和酸黄瓜,味道超级对!用的是牛腱子部位,抹上粗盐煎制,再用果木熏香,厚切成片,放在加满黄油的盘子上煎熟,搭配法棍面包一起煎!
泰国街头小吃之辣味炸鱼丸&各种水果冰沙!鱼丸有圆有扁,放入油锅炸制焦黄,配上特调酱汁吃!水果冰沙可以搭配各种水果,加入糖水和冰块一起搅拌,夏天来一杯是真心解暑!
用小型电饭锅制作的釜饭,有肉有蛋有鱼有菜!这家韩式餐厅制作的创意釜饭套餐,用到干香菇煮制米饭,再配上腌制的猪肉、鸡肉、酱油腌虾、烤青花鱼和各种酱油腌的海鲜贝类!
一家位于“鬼怪”拍摄地的海鲜餐厅,风景特别好,餐厅的菜品品种也多,主打鱼肉刺身和雪蟹!有各种腌菜、贝类奶油意面、现炸大虾、各类鱼肉刺身、辣炖鱼骨汤、蒸雪蟹!
用陶土罐碳烤的塘虱鱼,外焦里嫩,口感很棒哟!位于泰国南部的烧烤小店,出售他们的特色烤鱼,用特调酱汁加柠檬碎腌制,再一个个串好挂在罐壁烤制!还有用芭蕉叶包裹的鱼饼
创意餐厅料理合集!制作各种创意菜品!有特制辣酱蟹配炒饭、酱油腌海鲜拼盘、奶油炒饭、海鲜蕨菜意面、蛋包饭、各款炸鸡、炒鸡套餐和奶油意面!
如此丝滑?来看工厂美食之巧克力制作!这次制作的是小新和鳄鱼饼干款巧克力,用到黑、白、草莓3款巧克力,现融化后再加入模具冷却制成!
旋风蛋炒饭,能有多诱人,来看看!它不是蛋炒饭而是煎蛋盖炒饭,炒饭有葱香肉和泡菜肉两款,盖上煎得半生熟的旋风蛋,搭配炸猪排和咖喱,又是一道美味快餐!
泰国菜市场是什么样子的呢?感觉菜市场都差不多!民以食为天,一天不能少的就是吃饭啦!肉禽蛋、海鲜、蔬菜、熟食、调味料等!
【爱吃芒果才能点哟】芒果~芒果~都是芒果!从农场采摘到包装和制作不同美食甜点!用的是圆圆鼓鼓的爱文芒果,肉厚还甜,可以直接吃、制作芒果干、芒果奶油蛋糕、冰淇淋!
街头章鱼烧仙人,以哔哔啵啵的黄油擦和超快速的章鱼烧制作出名,还有带铃铛的刺铲,简直可以勾起食客肚里的馋虫!每颗章鱼烧都有一块章鱼肉,表面煎的焦黄使口感更加棒!
巨型龙趸鱼的独特吃法,不愧是宝岛台湾,饮食文化集各家所长!
安静的享受一餐超肥超多蟹膏的蓝蟹料理!这家有吧台的怀石料理,主打蓝蟹套餐!主厨细心洗蟹,拆蟹制作各款符合季节性的蟹肉料理!有烤蟹、蟹沙拉、蟹腿刺身、蟹肉蟹黄!
没有一块猪里脊可以摆脱被炸的命运!这次是猪里脊包着大块奶酪一起炸制,双重热量的碰撞,入口还有拉丝的美妙,赞!现把猪里脊精修,再用肉锤锤软,最后包上奶酪和面包糠炸
秋风起螃蟹肥,又到一年腌蟹制作!酱油腌蟹是店铺的主推,而秘制调味酱油是腌蟹的灵魂所在!酱油加萝卜、葱蒜辣椒、红枣和香蕉,还有提味的螃蟹,甜咸有味。腌蟹拌饭超级美
餐厅创意料理,用腌制生牛肉搭爆浆鸡蛋制作辣拌面,一共有两款辣拌面,辣酱是整个拌面的灵魂!用酱油、辣椒面、白糖、糖浆加入各种蔬果碎和芝麻制作!搭配生牛肉炒肉卷超棒