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紫薯也能做月饼,5分钟就能炒好,满满花青素和纤维素!
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做法 两个紫薯洗净蒸熟,去皮,紫薯过筛,倒入锅中,加15克玉米油,20-30克麦芽糖,50克奶粉,开小火不停翻炒,炒至抱团,不粘锅,不粘刮刀的状态,关火晾凉 饼皮:玉米油90克,转化糖浆240克,5克枧水搅匀,筛入340克面粉拌匀,揉成团,盖上保鲜膜静置1-2小时
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