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杂酱酸辣粉配方:味精2克、鸡精3克、醋5克、酱油10克、蒜水10克、花椒粉1克、芝麻2克、葱花5克、杂酱60克
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杂酱酸辣粉配方:味精2克、鸡精3克、醋5克、酱油10克、蒜水10克、花椒粉1克、芝麻2克、葱花5克、杂酱60克
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红油抄手配方:盐2克、味精3克、鸡精1克、香油5克、酱油5克、葱花5克、榨菜20克、猪油10克、花生碎10克
老麻抄手配方:盐2克、味精2克、芝麻1克、葱花20克、高汤200克、姜蒜水25克、榨菜10克、青花椒面6克
万能拌菜汁配方:蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克、红油辣椒35克
老麻抄手配方:葱花20克、菜籽油15克、盐2克、红油辣椒25克、味精2克、青花椒面3克、芝麻1克、高汤200克
豌豆杂酱面配方:杂酱80克、豌豆60克、盐1克、鸡精2克、味精2克、花椒粉0.5克、芝麻酱5克、高汤150克
凉拌菜万能拌菜汁配方:生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克、花生碎15克
柴火鸡配方:干辣椒节10克、花椒6克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、白糖3克
香辣酱配方:味精60克、大蒜100克、洋葱500克、五香粉10克、黄豆酱60克、沙茶酱110克、甜面酱250克
红油味碟配方:鸡精6克、味精4克、生抽8克、豆面8克、蚝油6克、蒜水60克、鸡汁10克、香油12克、花椒面2克
杂酱面配方:青菜60克、香油20克、猪油20克、辣椒油35克、蒜水10克、花椒面5克、葱花10克
卤菜配方:小茴香25克、红扣25克、甘草10克、丁香10克、八角60克、 草果50克、五加皮18克、白扣18克
凉面配方:绿豆芽80克、盐1克、鸡精3克、复合酱油5克、味精35克、陈醋10克、辣椒红油15克、花椒油3克
火锅米线配方:盐6克、味精5克、泡椒酱料100克、胡椒粉1克、猪油20克、香油10克、小葱5克、香菜8克
泡椒鸡杂面配方:盐1克、酱油5克、香油3克、猪油5克、芽菜20克、葱花10克、高汤260克、泡椒鸡杂80克
土豆丝饼配方:盐6克、生抽6克、香油8克、麻油8克、味精5克、鸡精12克、葱花35克、姜末20克、花椒面3克
老北京香酥芝麻饼配方:面粉2000克、白糖200克、盐6克、小苏打3克、温水850克、奶粉50克、猪油60克
干锅香辣虾配方:胡椒粉2克、干辣椒节35克、花椒10克、孜然粉8克、花椒粉2克、十三香2克、料酒15克
干锅肥肠配方:干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克
烧烤配方:料酒10克、生粉5克、辣椒粉50克、孜然粉12克、花椒粉8克、花生粉30克、芝麻10克、鸡粉15克
天下第一饼酱料配方:五香粉10克,甜面酱250克,豆瓣酱500克、黄豆酱60克,盐15克,味精60克…
卤菜配方:甘草10克、白芷80克、砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、八角60克、草果50克、白扣18克
红烧牛肉配方:鸡精10克、白糖3克、十三香4克、料酒50克、豆瓣酱200克、色拉油350克、糖色60克
馒头发面配方:面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克
黔江鸡杂配方:泡椒65克、干辣椒10克、花椒3克、香红油150克、味精5克、鸡精6克、胡椒粉2克、料酒20克
正宗重庆酸辣粉配方:酱油10克、葱花16克、姜蒜水10克、榨菜粒15克、红薯粉230克、红油辣椒20克
现捞卤菜配方:白芷10克、黄枝子15克、白胡椒1.8克、千里香1. 5克、广香10克、茴香8克、白扣1.5克
鲜肉包子配方:盐4克、味精6克、鸡粉2克、鸡汁10克、葱15克、生抽25克、胡椒2克、皮冻100克、香油10克
干锅鸭爪配方:鸡精4克、味精5克、白糖2克、白胡椒粉2克、孜然2克、姜蒜各10克、干辣椒节10克、红花椒3克
卤菜配方:丁香10克、八角60克、草果50克、五加皮18克、白扣18克、香茅草10克、当归15克、黄栀子40克
酱香饼配方:葱沫80克、姜蒜沫50克、孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、混合粉5克、肥肉200克
美蛙鱼头火锅配方:油400克、盐10克、味精20克、白糖3克、大蒜50克、豆鼓25克、青花椒20克
干锅香辣虾配方:豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、火锅底料15克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、味精4克
冷串串涮汤配方:姜25克、葱30克、味精20克、鸡精30克、鸡汁35克、花椒25克、醪糟60克、冰糖20克
川式红卤配方:香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、荜拨1克、良姜2克、甘草1.5克
正宗重庆酸辣粉配方:姜蒜水10克、粮食酱油8克、香醋16克、花生粒15克、榨菜粒20克、花椒2克
干锅肥肠配方:豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、老油130克、姜蒜15克、干锅料50克、底料15克
手卷饼配方:椒面5克、盐3克、味精4克、十三香4克、花椒面2克、红油25克、孜然粉2克、姜茸20克、猪油60克
口水鸡配方:葱花5克、香油10克、蒜水60克、生抽15克、红油100克、藤椒油20克、花椒油15克、三黄鸡850克
万能卤汁配方:白扣8克、甘草3克、香叶7克、白芷12克、良姜14克、香茅草22克、陈皮16克、香果10克
干锅香辣虾配方:辣椒面5克、鸡精5克、味精4克、孜然粉2克、胡椒粉1克、蚝油10克、米酒20克