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天下第一饼酱料配方:五香粉10克,甜面酱250克,豆瓣酱500克、黄豆酱60克,盐15克,味精60克…
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天下第一饼酱料配方:五香粉10克,甜面酱250克,豆瓣酱500克、黄豆酱60克,盐15克,味精60克…
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酱香饼秘制酱料配方:大蒜100克、洋葱500克、黄豆酱60克、五香粉10克、甜面酱250克、沙茶酱110克
鲜肉包子配方:盐4克、味精6克、鸡粉2克、鸡汁10克、葱15克、生抽25克、胡椒2克、皮冻100克、香油10克
卤菜配方:八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
万能拌菜汁配方:白糖3克、香油6克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克
卤菜配方:甘草10克、白芷80克、砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、八角60克、草果50克、白扣18克
卤菜配方:灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
卤菜配方:肉蔻10克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
卤汤配方:黄枝子15g、白胡椒1. 8克、千里香1.5g、广香10g、茴香8g、砂仁3g、八角5g、香果8g
万能拌菜汁配方:蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克、红油辣椒35克
卤菜配方:丁香10克、八角60克、草果50克、五加皮18克、白扣18克、香茅草10克、当归15克、黄栀子40克
柴火鸡配方:干辣椒节10克、花椒6克、八角3颗、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、红美人椒节60克
川式红卤配方:香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、陈皮1.5克、荜拨1克、良姜2克
老麻抄手配方:葱花20克、菜籽油15克、盐2克、红油辣椒25克、味精2克、青花椒面3克、芝麻1克、高汤200克
干锅肥肠配方:干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克
干锅配方:姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克、孜然粉2克、蚝油10克、米酒20克
美蛙鱼头火锅配方:油400克、盐10克、味精20克、白糖3克、大蒜50克、豆鼓25克、青花椒20克
铁板豆腐配方:海鲜酱60克、肥肉肉末200克、姜蒜末15克、鸡精10克、味精10克、鸡汁80克、白芝麻12克
干锅鸡配方:老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克
手卷饼配方:椒面5克、盐3克、味精4克、十三香4克、花椒面2克、红油25克、孜然粉2克、姜茸20克、猪油60克
纸包鱼配方:盐4克、鸡精10克、味精8克、白糖3克、烧烤粉12克、花椒粒3克、蚝油20克、烤鱼酱料55克
红油抄手配方:盐2克、味精3克、鸡精1克、香油5克、酱油5克、葱花5克、榨菜20克、猪油10克、花生碎10克
无骨鸡柳配方:盐3克、味精4克、苏打2克、淀粉10克、姜水25克、料酒10克、五香粉2克、嫩肉粉10克
现捞卤菜配方:白芷10克、黄枝子15克、白胡椒1.8克、千里香1. 5克、广香10克、茴香8克、白扣1.5克
肥肠鸡配方:泡椒50克、干辣椒节25克、五香粉3克、榨菜60克、麻辣料60克、红油300克、豆鼓20克
万能卤汁配方:白扣8克、甘草3克、香叶7克、白芷12克、良姜14克、香茅草22克、陈皮16克、香果10克
重庆小面配方:酱油20克、姜蒜水10克、油辣子25克、花椒面3克、芽菜10克、榨菜5克、味精6克、猪油10克
酥肉火锅米线配方:酥肉60克、千张30克、豆芽80克、木耳25克、平菇30克、老料60克、高汤850克
特色辣卤配方:桂皮30克、香叶15克、山奈40克、红扣25克、藿香20克、甘草10克、丁香10克、白扣18克
辣卤配方:油50克、老姜片15克、香菜10克、石柱红35克、小米椒10克、大红袍花椒5克、麻椒10克
天下第一饼配方:孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、混合粉5克、淀粉15克、水100克
干锅鸡配方:姜蒜15克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、糖1克、十三香2克、胡椒粉1克、蚝油10克、米酒20克
重庆小面配方:盐2克、味精2克、鸡精2克、花生碎10克、猪油10克、酱油20克、姜蒜水10克、芝麻酱10克
麻辣抄手配方:酱油10克、榨菜10克、葱花20克、菜籽油15克、盐2克、味精2克、姜蒜水25克、红油辣椒25克
酱香饼配方:香油15克、豆瓣酱150克、洋葱沫80克、孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、混合粉5克
现炸酥肉配方:盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克
干锅虾配方:干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、十三香2克
烤鸡翅配方:盐30克、味精25克、鸡精30克、增脆剂3克、松肉粉10克、麦芽酚2克、糖浆100克、辣椒粉6克
千层饼发面配方:面粉10斤、小苏打8克、盐35克、面欣酥20克、酵母35克、泡打粉35克、水2300
特色饺子配方:牛腿肉400克, 猪肥肉100克,盐8克,鸡粉5克,味精3克,美极鮮5克,蛋清25克,白胡椒粉3
肥肠鱼配方:桂皮10克、红寇8克、草果10克、八角18克、香茅草8克、白芷30克、白扣16克、草寇15克