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田师傅说:“我们对虾的品质有要求,一般都会选个头比较大的!”
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每天都拿鲜货来现卤,卤香非常入味,真的做到了好吃不贵!!
璧山水煮兔特色就是麻辣鲜香嫩,麻辣味和它的香味多泡一下,越吃越有味!
廖总说:“廖记的烤兔,吃起来外焦里嫩,老人小孩都爱吃!”
古法红烧肉
板栗鸡炖汤之前板栗一定要先蒸,这样才能把板栗的味道完全融合进鸡汤里面!
在重庆评价一个菜好不好吃,吃完后说:“老板打包,拿回去下面!”
九大碗
周总说:“我们的肉是正宗的五花肉,六分半瘦,三分半肥!”
来凤鱼最核心的点是:首先原材料要好,烹饪的过程中火候要掌握!
刘总说:“直接上硬菜,翰林山庄生态翰林兔走起!”
龙总说:“白砍兔麻辣酸甜,肉有韧劲,而且还营养健康低脂肪!”
川菜的灵魂就是泡坛里面的东西,豆瓣酱、泡姜泡海椒就是川菜的灵魂!
龙总说:“只要来了来凤,必须吃来凤的麻辣鱼!”
沙葱牛肉,口感特点清香嫩滑,是西北地区很具代表性的一道名菜!
椒麻兔热菜冷吃,再烹油,就激发了青花椒和仔姜的香味,吃起来特别香也不油腻!
姜总说:“我们的兔都是现点现杀,绝对不加碱和嫩肉粉!”
冷知识:抓鱼最好抓的时候,就是早上喂鱼的时候!
朝天嘴棒棒鲜品火锅,麻辣醇厚、香味浓郁!
冷知识:兔子从热锅打捞起来,用冰块急冷5分钟,肉质更嫩更爽滑!
用传统来凤鱼来创新,用江团制作来凤鱼,肉嫩刺少,老少皆宜!
好的鱼只需要加盐,用最简单的方式烹饪,才能吃到鱼的本味!
蒋总说:“一只烤鸭哪个地方最好吃,鸭的胸部那一块是最精华的地方!”
汪总说:“看一碗豆花好不好吃,要吃起来麻辣鲜香都能体现出来!”
杨总说:“辣卤小龙虾最大的特色就是,肉质Q弹,也很入味!”
河南開封百年神奇小吃,西瓜醬炒涼粉配桶子雞,連吃6攤要花多少錢?
沸腾鱼,麻辣鲜香、极致嫩滑!
一年卖四万锅番茄汤,选用贵州黄牛肉,烫8-10秒,吃起甘甜化渣!
电饭煲一开,好浓烈的饭张力。
開封早餐五連吃,7毛水煎包5元胡辣湯17元爆肉燒餅,哪個香?
柴火鸡好不好取决于鸡的质量,肉质很重要!
鲫鱼还只会做煲汤吗?酸菜煸鲫鱼传统家常菜,酸辣香,鱼肉鲜嫩可口 !
又被曹氏暴打一顿,无法拒绝麻辣烫里的泡面!下次还吃!
传统酱爆肉酱香浓郁,肥肉吃起不腻,瘦肉化渣,下酒下饭都巴适!
随机挑战!122元吃王维诗里的食物,啊?
七星级面点师傅教会的八种馒头的花样做法,每一种孩子都超喜欢
随机挑战!190元吃含酒的食物,啤酒、红酒、白酒,还有什么酒?
小哥哥要个比爆辣的还要辣的霉豆腐,只能笑着拌完,哭着回家了
魔都打工人盒饭继续上分!在外滩能吃到什么盒饭?