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十年相识,五年相守——我们的纪念日 | 补记
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单阀摩卡壶出油脂啦——好用又好记的三字经口诀
生活中的那些治愈时刻——无底手柄做dirty咖啡
这???就是你要的摩卡壶油脂——大揭秘
摩卡壶不翻车——学会这六个小妙招,包你玩转摩卡壶。
摩卡壶带来的快乐,一本书、一杯咖啡这样的日子,幸亏有摩卡壶的陪伴,给我带来快乐和希望。愿每一个人都能享受静谧的时光,静下心感受生命带给我们的美好、幸福…
曼特宁的甜——这样冲对吗?
摩卡壶——法压壶打奶泡拉花
卷不动了,静静地冲杯咖啡喝吧
夏天虽远,冰手冲咖啡还是要做起来
哇噻噻~这也太治愈了——无底手柄做美式咖啡,享受出液和分层的治愈
无底手柄出液就是治愈,但是不爱用……
追到韶九一周年纪念日。
小白手冲——拯救下我的粉坑和兰花指吧
手冲咖啡入门器具——一款注水稳定,水流垂直度高的手冲壶。强哥:我想吃鱼了 | 那我通知老默 | 我说的是泰摩鱼smart温控壶
夏日冷饮 | 自制生椰拿铁——再见了瑞幸
摩卡壶能这样玩吗?——意式研磨度、压粉。上期视频我提到摩卡壶可以使用意式研磨度和压粉,但需要对其他参数进行相应的调整,那具体怎么调整,这期视频我们来探讨一下。
据说这样冲的咖啡很甜——学习四六冲煮法
干货!——非常重要——摩卡壶做咖啡你一定要知道的安全注意事项
芒果拿铁咖啡……第一次做特调咖啡
摩卡壶测试——研磨度与浓度及萃取率关系。本次分别以1Z手磨4.0、5.0、5.5、6.5的研磨度;16克咖啡豆;96克70度水;出液关火,铺满下壶一圈离火。
冷萃咖啡怎么做?只需一瓶矿泉水就能轻松搞定。
摩卡壶做美式咖啡,真是太方便啦
再来一波慢节奏法压壶打奶泡拉花——速溶咖啡做基底
摩卡壶pk意式咖啡机 | 差距真的大到无法接受吗
摩卡壶小妙招——摩卡壶咖啡过萃到底是啥味道?教你学会辨识咖啡过萃的味道。知道了过萃的咖啡究竟是什么味道,才能做出一杯好喝的咖啡。
手冲咖啡日常练习记录——前景庄园瑰夏
仙豆——三段式手冲。杏桃风味十分明显
我的手冲咖啡书籍——边学边冲
摩卡壶也能做dirty咖啡?看完视频你就解锁啦!夏天来临,喝杯dirty,真是太棒啦…现在就分享几个小技巧,让摩卡壶也能做出口感浓郁、香甜可口的dirty咖啡:
摩卡壶做咖啡拉花 | 咖啡拉花练习生的日常
咖啡赐予我力量 | 新的一年,万事顺遂……
法压壶打奶泡拉花——翻车
手冲咖啡练习——埃塞俄比亚花魁5.0-日晒
沉浸式户外露营冲咖啡 | 流水他带走光阴的故事。
这款瑰夏咖啡豆是真好喝的……
追剧时你会干什么?——看《繁花》,做咖啡
省钱攻略 | 做意式咖啡,不用这些器具,也是可以的。我是个极简主义者(懒人),日常中能不用的物品就不入手——能将就则将就,也将这样的习惯带到了做咖啡的过程中。
手冲咖啡 | 日常随意冲 | 瑰夏
摩卡壶测试——用浓度仪测试下壶水量多少对萃取率的影响。本次分别用1:4-8的水粉比,测试结论在视频最后以图标形式分享给大家。因布粉、离关火手动控制,数据会有出入
手冲咖啡练习室——厌氧发酵咖啡豆怎么冲?——浅试三种方式冲煮。