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水煮肉片的特点就是香、嫩、麻辣也适中!下饭下酒都安逸!
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川菜中的水煮肉片!!
麻辣过瘾的高配版毛血旺,味道正宗,汤都能喝完!
厨师长教你“水煮肉片”的传统做法,不添加任何商业底料
川菜的灵魂就是泡坛里面的东西,豆瓣酱、泡姜泡海椒就是川菜的灵魂!
【水煮肉片】黎大爷教你们如何在家里做出,肉片滑嫩,麻辣鲜香的水煮肉片!
好的鱼只需要加盐,用最简单的方式烹饪,才能吃到鱼的本味!
沸腾鱼,麻辣鲜香、极致嫩滑!
传统酱爆肉酱香浓郁,肥肉吃起不腻,瘦肉化渣,下酒下饭都巴适!
不用下馆子了,川味豆花牛肉做法在这!
在重庆评价一个菜好不好吃,吃完后说:“老板打包,拿回去下面!”
川菜师傅的招牌菜,麻辣香锅,卖七八十不嫌贵,下酒巴适惨了
手把手教你做水煮肉片,学会一招,肉片鲜香滑嫩,比大厨做的还香
皮糯肉香,味道浓郁的贵州辣子鸡,好吃又下饭。
回自贡上干货,做了二十年的招牌鲜锅兔做法,味道诀窍都在这里。
水煮肉片的家常做法,煮好后肉片滑嫩麻辣鲜香,味道比饭店还好吃
龙总说:“只要来了来凤,必须吃来凤的麻辣鱼!”
一年卖四万锅番茄汤,选用贵州黄牛肉,烫8-10秒,吃起甘甜化渣!
这才是水煮肉片的正确做法,大厨最详细讲解,不等着看完就饿了
周总说:“我们的肉是正宗的五花肉,六分半瘦,三分半肥!”
这道招牌烧椒牛肉,真的比水煮肉片还要好吃
烧豆腐最好吃的家常做法,比麻婆豆腐都香,一上桌就抢光,真解馋
十道经典川菜
川菜之王,要的就是这种油爆油爆的感觉,深得四川男人们的喜爱
花椒猪肚,汪大厨的创意江湖菜,鲜香清爽与麻辣刺激完美融合
用传统来凤鱼来创新,用江团制作来凤鱼,肉嫩刺少,老少皆宜!
鲜辣脆爽的火爆双脆,味道巴适得板。
璧山水煮兔特色就是麻辣鲜香嫩,麻辣味和它的香味多泡一下,越吃越有味!
鲫鱼还只会做煲汤吗?酸菜煸鲫鱼传统家常菜,酸辣香,鱼肉鲜嫩可口 !
【莴笋炒肉】又到了莴笋上市的季节,冬天我家吃的最多的一道菜:莴笋炒肉,清香脆嫩又下饭,大人小孩都爱吃
水煮牛肉和麻婆豆腐的合体 你说得有多下饭
【大师的菜·水煮牛肉】谢霆锋曾在综艺节目里拜师学艺的一道经典川菜--水煮牛肉,要做好这些窍门必不可少
古法红烧肉
爆炒收汁,辛香鲜辣,开胃下饭“姜爆鸭”,大师教你做!
喜欢吃铁板孜然牛肉的,你一定要看好了,牛肉鲜香滑嫩,特别下饭
清香麻辣的青椒鱼,学会你又多一道特色江湖菜,简单美味
来自厨子的推荐,过水鲈鱼,鲈鱼的又一天花板级吃法,爽惨了
麻辣鲜香的手撕排骨,软烂脱骨,越吃越香。
炒回锅肉放料顺序都有讲究,这样炒肉香还不柴,正宗四川特色味道
猪腰加啤酒一点腥味都没有,30秒就出锅,酸辣爽口
在四川万物都可回锅,猪头肉加豆腐这种回锅肉你吃过吗