京东 11.11 红包
覆盆子甘纳许和焦糖甘纳许-Ettore Cioccia
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开心果甘纳许和牛奶巧克力甘纳许-Ettore Cioccia
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Tarta ópera 歌剧院蛋糕-Ettore Cioccia
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风格叛乱- 转印纸（Callebaut嘉利宝巧克力)
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拿破仑蛋糕（巧克力与咖啡焦糖）机翻-Ettore Cioccia
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巧克力梨慕斯-Ettore Cioccia
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巧克力配件制作技法2（Valrhona法芙娜巧克力)
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焦糖巧克力慕斯蛋糕（Christophe Michalak）
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焦糖巧克力慕斯(含配方)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-Trufas Heladas
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Backstage with Nicole Coady（Valrhona法芙娜巧克力)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-巧克力要点
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焦糖巧克力香蕉慕斯-Ettore Cioccia
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柠檬杏仁塔-Ettore Cioccia
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松露-精要（Valrhona法芙娜巧克力)
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巧克力榛子杏仁蛋糕-Ettore Cioccia
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Valrhona(法芙娜巧克力)-日式琼脂与巧克力的碰撞
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百香果椰子蛋糕-Ettore Cioccia
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潘娜托尼panettone（机翻字幕）- Gino Fabbri 意大利西点大师
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柠檬奶油水果挞-Ettore Cioccia
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Le Nappage Absolu Cristal（Valrhona法芙娜巧克力)
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明胶模具Gelatin Mould-（Callebaut嘉利宝巧克力)
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03 翻面/压平排气(机翻字幕)-Ettore Cioccia
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歌剧院 01-专业饼房(饼底-咖啡甘纳许-意式蛋白霜含配方)
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巴黎布雷斯特泡芙-Ettore Cioccia
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蜜桃冰淇淋盘式甜品（Qzina）
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巴黎布丁挞 Flan parisien- Thierry Marx
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巧克力慕斯（Christophe Michalak）
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焦糖布丁（Qzina）
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佛手柑血橙荞麦戚风蛋糕（Valrhona法芙娜巧克力)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-Glace Caramélia
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Namelaka（Valrhona法芙娜巧克力)
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Cédric Grolet水果大神的苹果挞- La Pâte de Dom(改良版)
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盘式甜品Brouillard de café et cacao sur banane et granité de whi
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巧克力加入榛子果酱调温（Valrhona法芙娜巧克力)
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巧克力配件-容器（Valrhona法芙娜巧克力)
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柠檬焦糖黄金巧克力挞-Kirsten Tibballs
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巧克力冰淇淋（Valrhona法芙娜巧克力)
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柠檬挞(含配方)-MOF大师 Angelo Musa
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条纹（巧克力配件)
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挞皮（教你如何做出专业水准的挞）