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盘式甜品Brouillard de café et cacao sur banane et granité de whi
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https://www.youtube.com/watch?v=TuG9Hfx8Rno 法芙娜 (Valrhona) 是由一个住在芙娜谷的饼房厨师在1922年创立的,法芙娜 (Valrhona) 的一惯目标就是用法式传统工艺和厨房艺术制作出美味的巧克力。世界上很多有声誉的甜点厨师在选择巧克力时都会选用法芙娜 (Valrhona) 的产品。法芙娜的系列快搬完了 你们比较想看什么?
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开心果甘纳许和牛奶巧克力甘纳许-Ettore Cioccia
夹心巧克力-法芙娜系列又来啦!(Valrhona法芙娜巧克力)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-巧克力调温
Cabosse en deux temps(Valrhona法芙娜巧克力)
风格叛乱- 转印纸(Callebaut嘉利宝巧克力)
Valrhona(法芙娜巧克力)-Glace Caramélia
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Valrhona(法芙娜巧克力)-三种巧克力夹层甜品
三角圆状(巧克力配件)
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手工巧克力装饰手法-可可百利总监 Philippe Bertrand MOF大师与 Martin DIEZ 大师
Valrhona(法芙娜巧克力)-Trufas Heladas
L'Opéra(歌剧院)-可可百利巧克力总监 Philippe Bertrand MOF大师与Martin DIEZ大师
Valrhona(法芙娜巧克力)-日式琼脂与巧克力的碰撞
松露-精要(Valrhona法芙娜巧克力)
Valrhona(法芙娜巧克力)-Patrick ROGER.MOF特辑
波浪状(巧克力配件)
蜜桃冰淇淋盘式甜品(Qzina)
可可百利总监 Philippe Bertrand MOF大师
简单版的早餐面包,没有任何技术难度,新手也能轻松完成
黑白配色(巧克力配件)
覆盆子甘纳许和焦糖甘纳许-Ettore Cioccia
巧克力冰淇淋(Valrhona法芙娜巧克力)
如何使用可可脂着色巧克力实操-橙黄配色(巧克力配件)
如何使用微波炉调温巧克力(Callebaut嘉利宝巧克力)
巧克力蛋糕-英语(Valrhona法芙娜巧克力)
巧克力装饰技巧1-(Callebaut嘉利宝巧克力)
巧克力劈柴蛋糕(Qzina)
10个步骤将可可豆变成巧克力(Valrhona法芙娜巧克力)
Japan(Valrhona法芙娜巧克力)
巧克力咖啡甜品杯(Christophe Michalak)
巧克力帕尼内泡芙-Ettore Cioccia
烘焙学院Kiev International-甜品大师CÉDRIC GROLET
🍫巧克力奶酪雪顶磅蛋糕❗双重口感超浓郁🔥放冰箱一会吃起来更解暑
提拉米苏(Qzina)
巧克力慕斯(Christophe Michalak)
杏巧克力蛋糕(Qzina)
Valrhona(法芙娜巧克力)-Transparence dame blanche