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免揉❗️无油❗️家庭版低糖蓝莓贝果,一次成功。家里没有高筋面粉,用了中筋面粉也成功了。
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超级梦幻紫,加入新鲜的蓝莓颜色好看又好吃,内馅这次用了蓝莓奶油,自制蓝莓酱需要熬的浓稠一些。 家里没有高筋面粉,用了中筋面粉也成功了 贝果配方 中筋面粉180克 砂糖8克 盐2克 碾碎的蓝莓60克 酵母2克 水55克 蓝莓酱 蓝莓150克 砂糖30克 吉利丁2克 如果是直接用蓝莓酱涂抹在贝果上吉利丁可以不加,我是因为天太热,做蓝莓奶油没有吉利丁化的特别厉害 蓝莓奶油 奶油100克 蓝莓酱30克
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