知道吗？大师傅会提前把豆瓣预处理，这就是川菜色香味美的关键
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豆瓣酱是川菜的灵魂，但是你真的用对了吗？大厨都会提前这样做…
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知道吗？大师傅会提前把豆瓣预处理，别人不说的秘密，三娃告诉你
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这道经典川菜，做法争议很大，老师傅这样做适合家庭使用下饭巴适
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猪肝就要大火猛炒，这样的感觉就是嫩上加嫩，还能不能更嫩
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烧排骨，炖排骨不腥不柴的关键很简单，老师傅说就是一碗水搞定
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炖老母鸡汤，直接下锅炖大错，教你老师傅不外传秘诀，汤鲜肉不柴
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做剁椒酱的季节到了，几十年配方告诉你，15天可用，放再久都不坏
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你有没有想到15一斤的大口鲢，直接拿来生炒，大麻大辣，超级过瘾
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豆瓣鲫鱼，最关键的是去腥和用料，看完这个视频，你会觉得很简单
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掌握几个小技巧，红烧肉就肥而不腻，加上它随便都要干两碗米饭
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一道菜火了一家饭店，年轻的老师傅是这样做的，下酒又下饭，安逸
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回锅肉算得上是川菜的灵魂了，那么这道回锅排骨，更是经典太香了
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记住三斤水，一斤盐，一袋料，五斤蛋，20天泡出好鸭蛋，开干
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四川家喻户晓的酥肉，这样做简单粗暴，老少皆宜，越吃越热喝
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水煮牛肉如何做才更嫩，是过油还是直接水煮，老师傅有独到的方法
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川菜名菜酸菜鱼，掌握这个小技巧，酸辣开胃鱼片嫩滑，比饭店的好吃
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川菜名震江湖的水煮肉片，过油你就错了这样做麻辣鲜香，超级下饭
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这道经典川菜，学老师傅的做法，果然不一样，增加果香味，巴适
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泡椒土豆丝如何做到清脆爽口，丝丝分明，诀窍很简单
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这道菜饭店卖三五十在家也就5块钱，这就是麻婆豆腐的魅力
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四川人爱吃的豆腐干，怎么做下酒又下饭，三娃有自己的方法。
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凉糕的做法有上百种，今天这种3.3元成本，可以卖到30元10倍利润
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四川名菜“老鸭汤”，不腥不柴，汤鲜味美，制作关键竟然这么简单？
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8块钱一斤的豌豆，为何这么多人爱吃，原因就在这里
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老师傅做菜就是不一样，茄子不过油也能简单好吃，饭都要多干两碗
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它是川菜的灵魂，家家会做，人人爱吃，做法千变万化，巴适得板
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我家的下饭神器“黄瓜牛肉”，麻辣鲜香，辣而不燥，最少三碗米饭
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市场上几十块钱一斤的罗沼，这样做麻辣香酥，上桌连壳都不剩
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把肉馅塞到鱼肚子里？成就一道名菜，麻辣开胃，来看有认识的吗？
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比牛奶更白的全鱼豆腐汤，汤鲜味美，不需要科技与狠活，你也行
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红油不红不香？从业二十多年老师傅方法分享给你，红亮麻辣鲜香
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四川人的传统，过节必吃鱼，今天这道剁椒脆皮鱼祝大家中秋快乐
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四川家喻户晓的滑肉，这样做汤鲜味美，营养丰富，绝对不浑汤！
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每天喝点汤，身体很健康，排骨猪肺苦劲汤，值得一试汤鲜味美
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火锅店的炸酥肉，经过改版后几乎桌桌必点，有的甚至点几份，牛
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自己在家做炸薯条，2块钱炸一大盘，干香入味，好吃又不贵！
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辣椒炒辣椒，吃这道菜最重要是多煮饭，原因是太下饭，三碗起步
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10块一斤的牛蛙，直接爆炒，蛙肉鲜香滑嫩，一口都停不下来
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抓住秋天的尾巴，搞一锅狗儿豆，太巴适了，最少多整两碗饭！