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【我在新疆做鲁菜】在离开齐鲁大地的前一晚,简单回顾一年来做过的33道鲁菜,成就感和幸福感满满。希望大家都能在辛劳的生活中,找到属于自己的小成就和小喜悦。
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最大的成就感来自对鲁菜泰斗——颜景祥(师爷)在首届厨师大赛中四个获奖菜品的成功实践。
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同是糖醋鲤鱼!“京鲁菜大师”魏刚强和鲁菜传承者陈宗明老师做的区别!
10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】,一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。
【我在新疆做美食】感谢陈宗明老师为代表的鲁菜大师们带我入门,让鲁菜陪我走过极不寻常的2022年
不装,不演,不端着,这是隋老师给我们店里所有同事的感觉,隋老师的上限是很高很高的。
【我在新疆做鲁菜】 在跟随鲁菜大师陈宗明学习33个月,并烹制40余道经典鲁菜后,今天终于鼓足勇气复刻这道殿堂级国宴大菜,也是鲁菜天花板之一的——“葱烧海参”。
陈宗明隋卞双厨拷打后的鲁菜馆,现在怎么样?
鲁菜炖炖炖!【蛋黄四喜丸子】,为啥那么好吃。
【我在新疆做鲁菜】用师父教的五香㸆技法,做鲁菜版的五香牛肉干。
跟着双厨去探店|济南文升园,鲁菜王语嫣开的店好吃吗?
【我在新疆做鲁菜】跟随鲁菜大师——陈宗明,学做蜜蜡菜代表——『糖㸆桂花山药』。还有运用了鲁菜技法的『拔丝奶皮』,这个周末太甜了!
隋坡师傅为什么不去老饭骨了?
双厨探店|济南文升园,携手烤打鲁菜王语嫣。
我花了9万块钱,看了世界上最煎熬的足球比赛…
中国唯一自发菜系…相当于汽车里的奔驰?
艺术就是爆…(不是,划掉)荷花鱼翅!
师父探店|新疆菜馆,查查大盘鸡和山东炒鸡的区别在哪。
【我在新疆做鲁菜】跟随鲁菜大师——陈宗明,学做十大经典鲁菜,也是能和葱烧海参齐名的一道大菜——海参扒肘子。
【我在新疆做鲁菜】在陈宗明师父的倾囊相授和悉心指导下,成功复刻了传统鲁菜——「八宝布袋鸡」。也终于完成了对师爷在首届全国烹饪大赛上四道获奖菜品的初次实践和还原。
心甘情愿入了鲁菜的门(keng)
【我在新疆做鲁菜】按照师父教授的鲁菜技法,做我最熟悉的——红焖牛肉。
【我在新疆做鲁菜】48小时前在青岛吃过的排骨米饭,用师父教的「清酱排骨」成功复刻。
特期丨厨者•王波 去和师父做菜豆糊!(上) 幸福感➕紧张感拉满了!
【我在新疆做鲁菜】跟鲁菜大师——陈宗明,学做中华民厨、鲁菜泰斗(师爷)——颜景祥在首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上的获奖菜品:荷花鱼翅(清汤荷花鱼翅)。
认识师父的第5年
还原一下全过程。希望我们都能不误解不愤怒,做正能量的事,做能体谅的人。 视频隐藏了,过去的事就让他过去。提前祝大家中秋节快乐。
【我在新疆做鲁菜】跟师父学做经典鲁菜——山东酥肉。
不怎么读书的我,研究着做一本频道的书,请大家多多支持。
我爸被撞没死掉,真有后福,有给钱的,还有给安排新车的
文升园出餐最稳定的菜品,没有之一
【我在新疆做鲁菜】芥末鸡丝、清煎蒜香鲈鱼、㸆大虾,全部师承鲁菜大师——陈宗明。
贴秋膘,喝羊汤,文升园员工餐第2集
双厨探店 |两个职业厨师探店压力到底能有多大?
万重山酒店大鹏赶集,#逛早市
看完国足比赛一夜未眠,直接起床吃早餐。
压力拉满!特级厨师是怎么教徒弟的!-浓汤菜豆糊
传统烹饪技法|你想吃的【糖㸆桂花山药饼】,安排啦。
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