粤菜经典技术《蛋白浆》详细配方比例，生粉60克，澄面40克，蛋清100克，油50克，泡打粉3克，认真看完，点赞收藏
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《万能脆皮浆》按照配方比例，炸制出来色泽金黄，皮薄，酥酥，看完视频学会收藏
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网上非常火的一款技术《蜂巢虾》却有很多人炸不出效果，详细教程，以及配方毫无保留分享，快收藏
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传统技术《蛋炒桂花》注意细节！1锅里油少，2温度不能高，3炒至手法快。这样的老菜现在还有多少人会，老弟先操作，看完视频，学会收藏
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粤菜金典技术《芙蓉蛋白》蛋清14个，牛奶100克，定粉水50克。掌握以下几点细节，1蛋清要打散，2油温控制好，3蛋白定型时间控制好。这样滑出来的蛋白才嫩，
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《蛋炒桂花》传统技术，经典炒法，跟着老弟看完视频教会你。点赞先收藏，怕你下次找不到了
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《脆皮珊瑚》详细教程，比例面粉50克，生粉25克，色拉油180克，清水360克。以上比例全部兌在一起，搅拌成糊即可，厨房盘式小知识，凉菜装饰，热菜装盘。非常漂亮
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如何体现一名酒店师傅的技术，看他如何用平底锅炒《桂花鱼翅》学徒那会的经典名菜，好技术点赞收藏起来
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（青花椒鲈鱼）夏季必备菜品，青鲜麻辣，好吃爽口，老弟先操作，看完视频，全程干货满满
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如何体现一名酒店师傅技术，看他如何操作这道金典粤菜《桂花炒鱼翅》全程手法很关键，各位师傅赶快操作起来，绝对是一道金典高端菜，学习桂花请看上一个视频教程
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《广式靓汤》夏季为客人必推汤品。食材于水的结合，蒸制90分钟，营养，香味全部融入在汤汁里，这样的汤品你们拒绝吗？
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春夏季菜品推荐《金汤螺氏虾》口味独特，色泽金黄。看完你的店里又多一款新菜品。点赞收藏
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秋季冬季新菜品不断《姜汁焗多宝鱼》吃着烫嘴又滑嫩，详细教程认真看完视频，学会保存
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又能给你店增加一款特色汤品《赤肉汤》汤品清爽，养生.有营养，认真看完视频学会收藏
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（江湖菜）泥鳅到底怎么做才好吃，今天一个视频教会你，老弟先操作，看完视频有能为你店新增一款特色，学会收藏
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花甲除了炒着吃，你有吃过酱焗的吗？一个视频教会你，详细配方记得保存
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如何体现一名酒店师傅技术！看他用鸡蛋是如何炒成桂花的，传统手艺。现在还有多少人会
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川菜传统技术《肝膏汤》现在还有多少同行会做这道菜，看完视频学会又能为你店新增一款养生汤
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《芝麻腰果》居然还有很多人问怎么炸，如何熬糖浆，还不掉芝麻。今天花了500元买了几斤腰果，一个视频教会你，认真看完视频干货满满
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金典老菜《蛋炒桂花》现在还有多少人知道这门技术，了解的打出来。老弟先操作一个视频教会你
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炸琥珀桃仁真有这么难吗？接下来一个视频，几个细节，详细教会你，学会快收藏。嘎.嘣.脆
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传统老菜《牙签牛肉》麻辣干香，下酒好菜
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年夜菜系第一道《荷叶鸡》用不同的方式，做出不一样的效果。跟味道，认真看完视频，又能为你店新增一款特色
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100斤花椒排骨腌制完成，传统工艺技术，用最简单调料烹制，做出好的味道
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《豉油糖脆皮黄鱼》详细教程来了。熬制豉油糖是关键，生抽4两，老抽2.5两，清水6两，冰糖3.5两，蔬菜各适量。各位师傅赶快操作起来，绝对是一道酒店融合招牌菜
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在酒店里非常畅销的饮品《酸梅汤》配方分享给大家，干山楂片250克，乌梅200克，山楂片220克，红糖150克，冰糖150克，洛神花5克，橘皮3克，薄荷叶1克，
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天气炎热必吃的十五种凉拌素菜
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《干捞粉丝煲》第二节课教你掌握以下几点细节，做出来干香浓郁，爽口烫嘴，学会收藏
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《下饭神菜》你的店里值得拥有，老弟先操作跟着一起看完收获满满#美食教程
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《咸蛋黄焗罗氏虾》详细教程来了。细节1虾去须，从肚子开背更容易入味脱壳，2咸蛋黄的咸香在收汁过程与罗氏虾碰撞，香味十足，回味咸鲜浓郁。这种味道任何人都不会拒绝
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《三鲜脆皮豆腐》详细教程，细节1选用嫩豆腐口感好。细节2用纯菜油炸至颜色金黄。花甲.鲜胡豆瓣.豆腐结合在一起，这样的味道任何人都不会拒绝，简单食材，做出好味道，
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四川九大碗金典菜（坨子肉）现在还有多少人知道的。老弟先操作跟着视频看下去，学会点赞先收藏
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春季新菜品你想好了吗？来老弟已经给你想好啦《黄鱼鲜中鲜》你不看完是你的损失哦，学会收藏
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夏天一定要吃的十道经典凉拌菜
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还记得儿时的卤味小零食乡巴佬卤蛋吗，用这个配方真的太赞了！
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《经典辣子鸡》香辣的味道。细节1选用跑山鸡公，细节2鸡肉不冲水保持肉质口感，细节3辣椒过水激发香味，这样炒出来的味道，糊辣香味足，辣椒里找鸡越吃越香。
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《芝麻腰果》居然还有很多人问怎么炸，还不掉芝麻。今天花了1000元买了几斤腰果，用一个视频给你分解详细，熬糖浆是关键！快快学习起来吧
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吃了要你上瘾的一道菜《滋味牛蛙》又能为你店新增一款特色，看完视频学会收藏
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《私房麻辣土鸡》一款饭店必备口味菜，分享给大家。细节1选用跑山公鸡，细节2辣椒选用，细节3鸡与辣椒香味融合。看完视频烹至出来，肉香浓郁，麻辣十足。
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我妈做了十几年的配方，巨巨巨好吃！！
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又能给你店增加一款新菜品《糊辣罗氏虾》麻辣鲜香，味道巴适。看完视频学会带走