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甭管技术够不够,装备先来凑,手冲器具需要的器具介绍
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手冲咖啡需要的器具主要有8个: 👉手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶、磨豆机、电子计时秤、温度计、咖啡量勺。 🌻其中滤杯以及滤纸负责过滤咖啡渣,同时吸收咖啡中的油脂,让味道更为清爽; 🌻电子计时秤负责秤取咖啡豆以及注水的重量,确保出品的稳定性以及计时的作用; 温度计位了控制水温,现在很多手冲壶带有温控功能,就不需要温度计了; 🌻磨豆机顾名思义,就是磨豆之用,研磨的咖啡粉的粗细程度会直接影响一杯手冲咖啡的味道; 🌻分享壶是分享做出来的咖啡之用。
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拿到豆子如何确定冲煮方式,如何判断咖啡豆
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手冲咖啡一刀流,三段式,四六法等如何选择,看完这个你就明白了。
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这样两段式手冲咖啡也太甜了吧,果断放弃掉三段式手冲法,过程虽然是有点不优雅,但好喝才是正道,甜感非常明显。用了埃塞俄比亚的浅烘耶加雪咖豆子,太好喝了。
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