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京东 11.11 红包
广东的“卷饼”叫做薄撑,分为咸甜两种,食客各有所好,每一口软糯馨香,每一层都是料。
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可咸可甜的薄撑,外脆里糯,满口香。薄的是饼,撑的是情。
口感爽滑,鲜香入味陈村粉。酥脆饱满,咸甜皆可的薄撑。
网红生爷研发的金奖大油条,外酥里嫩的口感老少皆爱,丝瓜瓢状的内部结构,许诺了食客最高级的空气感。
你以为的老广叹早茶VS地道老广叹早茶, “退”而不“休”的老广潘叔告诉你,“舞”动人生只需学会两样:叹早茶和跳舞。
酥皮山楂叉烧包,情人节锁住一个人的心,要先锁住他的胃。
#粤菜大师叹早茶晶莹薄透,爽滑Q弹的粉色虾饺。鲜香软糯,老少皆宜的酱汁凤爪。
当红小生燕麦包,松软可口,甜而不腻,一口上瘾,停不下来!
“食客都拿你当干女儿是种什么体验?”深圳茶楼里有这样一位茶妹:一做就是十八年,食客来喝茶都不忘带一壶糖水给她吃。
东湖的蜂巢芋角,色泽金黄,外酥内软,上桌就会被哄抢而光,一碟不够,再加两碟。
有一道传奇点心,是广东人叹早茶的必点,是吃货们心中的白月光,她,就是“四大天王”之首——虾饺
老广叹早茶不讲究“新奇特”,而在乎“老旧常”。
皮薄肉嫩,鲜甜Q弹明虾烧卖皇。金黄油润,酥姜甜香流心皮蛋酥。
老广常说“做人要求其,做事要讲究” ,“求其”就是随意的意思,广东人做事却非常讲究,连一道“陈皮牛肉球”,都有许多细节
早茶在生活中扮演什么角色?顺德美食网红生爷把“叹”过成了生活,细品茶点,慢叹人生。
陈村米粉似银绸,薄韧爽香第一流。素淡的米粉能包容万千,承载无限可能。
在粤语中,热水烫碗叫做“热水啷碗” ,不管是早茶、午饭还是晚饭,统统照啷不误。
陈皮牛肉丸是广东传统的地方名菜,也是很多茶楼里的招牌菜品,胜记酒家的陈皮牛肉球,滑嫩可口、鲜香扑鼻。
从番禺专程到顺德饮早茶,在吃这件事上,他们从来都是最认真的。
一道香浓软糯的蒜香排骨,不仅打开了食客的芳心,还让明仔升职加薪。
顺德手工鱼皮角,点解是“角”唔系“饺”
鱼池石山,小桥流水,雕花屏风,满洲花窗,移步换景,古色古香,北郭宜春酒,园林食客家,北园,其味无穷。
叹早茶,一盅两件,慢叹人生。叹,是老广们对悠闲生活的定义之一;叹,是广东人生活美学的开场白;叹,也是广东人乐天乐活的处事哲学。
色泽金黄油润,面呈蚧爪裂,入口香甜酥脆,北园皮蛋酥,细腻的馅料与层次分明的酥皮和谐共存。
一脉相承,一念永恒。青石悠悠磨百载,但求软滑合君喉。
外酥里软香脆韧劲黄金大油条,松软甜香健康可口秘制燕麦包。
老广最闲适的饮茶日常,是不讲究“新奇特”,而在乎“老旧常” ,是一个熟悉的老地方,一口地道的老味道。
顺德陈村粉,始于清末民初,至今已有近百年的历史。以“薄、软、滑、爽”闻名遐迩,实属顺德人对稻米的又一次升华
“雷猴,饮乜茶?”广东茶楼里的茶妹,究竟是乜嘢?
艇仔粥有生鱼片、蛋丝、鱿鱼等十几种材料,又绵又滑,又鲜又甜。
老广常说“饮啖茶,食个包” ,包点是叹早茶的硬货,当红小生燕麦包,一桌食咗180个!
蛋挞——早茶四大天王之“百变天王”,牛柳挞是如何烹制的?
小榄频婆子,小榄人都会做!
“做一家在农村里面都能喝早茶的店。”好酒不怕巷子深,顺德形形色色美食就隐藏在一条条再普通不过的小箱中。
鲜甜浓稠,口感细滑艇仔粥。4月23日,叹早茶收官之夜。
陈老板和妻子吴春花熬过的创业路,虽然辛苦,却闪着幸福的微光。百年修得同船渡,千年修得夫妻店。爱,让生活更美味。
在广东,每间茶楼都会遇到最熟悉的“陌生人”,通常以“早晨”、“今日咁早啊”为开场,不知道对方姓甚名谁,却知道对方最爱吃的一盅两件。
酥脆咸香,入口即化的蜂巢芋角。嫩滑可口,咸香扑鼻的陈皮牛肉球。
晚间千杯万盏,不如早酒一碗。早粥配早酒,好味更适口。
皮薄肉厚,Q弹劲道,顺德鱼皮角,一吃忘不了。
干蒸烧卖,源于北方烧卖,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻,经过历代点心师的改良口味,更适合南方人口味。