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京东 11.11 红包
包子店速冻麻球配方:糯米粉2斤,泡打粉13克,白糖162克,食粉3克,温水700克,面和光滑包入豆沙,沾上白芝麻,卖的时候两面炸金黄即可#速冻麻球#麻球做法
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早餐店商用速冻麻球配方:糯米粉2斤,泡打粉13克,白糖162克,食粉3克,温水700克,面和光滑包入豆沙,沾上白芝麻,卖的时候两面炸金黄即可。
外脆里空,软糯可口,提前做好放冰箱做速冻,卖时拿出来现卖现炸即可:糯米粉500克,泡打粉4克,食粉1克。白糖45克,温水适量'和好面,包入豆沙,沾上芝麻两面炸金
摆摊冰糖荷叶粥配方:大米600克,糯米320克,水35斤,荷叶两片,枸杞子50克,红枣适量,冰糖140克#冰糖荷叶粥 #早餐 #粥
商用版速冻紫薯空心麻球:糯米粉2斤,泡打粉12克,紫薯泥适量,面粉105克,白糖210克,温水500~600之间
南瓜香味十足,组织细腻有弹性,南瓜糯米发糕配方:面粉1000克,白糖140克,糯米粉170克,酵母8克,南瓜泥480克,温水适量#南瓜发糕
面粉500克 ,黑米粉200克。 鸡蛋一个 ,奶粉15克,酵母4克,白糖15克,温水适量,面活成光滑的面团,撒装饰 ,蒸25分钟即可
早餐店香菇青菜包配方:面粉500克,白糖7克,酵母4克,改良剂3克,水260克,小青菜500克,香菇40克,香干60克,鸡精,味精,盐,胡椒粉,油适量。
面粉八斤,老面种300克,白糖30克。酵母40克,碱面适量,温水4.1斤#早餐 #馒头 #早点
早餐店韭菜鸡蛋馅饼做法流程配方:面粉500克,酵母4克,泡打粉2克,白糖5克,水380克#馅饼 #韭菜鸡蛋馅饼 #发面馅饼
酱香饼和面配方:面粉500克,复配改良剂5克,白糖3克,盐2克,水370克#酱香饼 #香酥葱油饼 #大饼
速冻薄皮烧卖配方:面粉500克,盐3克,速冻油15克,鸡蛋一个,温水260克。
快过年了,密枣馒头配方分享给大家,在家给父母老婆孩子做着吃非常好吃。 面粉5斤,酵母18克,老面500克,碱面适量,温水2.9斤,盐5克,馒头发好,蒸15分钟
面粉两斤,酵母6克,改良剂4克,白糖10
青椒鸡蛋软面馅饼配方:面粉500克,酵母3克,白糖2克,馅饼改良剂两克,温水375克#馅饼
速冻油条配方:面粉3斤,白糖18克,油条蓬松剂20克,鸡蛋三个,盐10克,水970克#油条 #速冻油条
香肠卷不起皮和面配方:面粉500克,酵母3克,老面80克,白糖8克,碱面适量,温水260克#香肠卷
炸出来的速冻南瓜饼效果:糯米粉500克,面粉60克,白糖110克。南瓜泥175克,速冻改良剂50克。温水适量#南瓜饼 #早餐 #早餐培训
灌汤小笼包配方:五花肉500克,盐4克,鸡精味精各5克,酱油15克,黄酒3克,水380克,蚝油3克,生粉5克,皮冻620克,所有的馅料拌均匀即可包制#小笼包
速冻柳叶蒸饺配方:面粉500克,速冻油5克,鸡蛋一个,盐3克,温水260克。
手工奶黄包配方:馅料:鸡蛋六个,白糖50克,生粉50克,奶粉20克,粟粉55克,吉士粉60克,油80克,牛奶270克,蛋奶150克,椰浆120克。发面配方:面…
早餐店南瓜糯米发糕配方:面粉900克,白糖140克,糯米粉170克,酵母8克,南瓜泥480克,温水适量#南瓜发糕 #玉米面发糕 #发糕
五花肉1千克, 姜未26克,葱未24克。 水400克,盐9克,酱油16克,味精9克,鸡精8克,美味鲜80克,油25克。想让汤多,可以适当的加点皮冻
宁德老板刚开始做麻球,麻球还团不好,团不圆,手法比较生疏。 有一个熟能生巧的过程,面粉50克,糯米粉500克,泡打粉5克,白糖60克,水适量#麻球
玉米香肠卷配方分享给大家:面粉500克,玉米粉300克,酵母5克。老面100克。碱面适量,白糖8克,水410克左右,和好面包成香肠卷发好,蒸10分钟即可
早餐店南瓜馒头配方:面粉500克,酵母3克,老面55克,碱面适量,白糖5克,南瓜150克,水120克#南瓜馒头 #馒头 #早餐
早餐店高梁面杂粮馒头配方:面粉1000克,高梁面260克,酵母6克,白糖20克,温水600克#高梁馒头 #馒头 #早餐
手工包速冻灌汤小笼包,擀面皮包制工艺手法
五得利六星面粉一斤,酵母3克,泡打粉3克
视频里面用的速冻油条配方:面粉500克,油条发粉4克,白糖3克,盐4克,鸡蛋一个,水310克
开早餐店,可以做点品种多元化的早餐,玉米香肠卷下午做好,第2天早上复蒸即可:面粉650克,玉米粉350克,老面205克。酵母4克,碱面适量,白糖20克,水50…
开早餐店如何规划自己的品种?人员如何搭配?
不起皮不回缩南瓜馒头配方:面粉500克,酵母2.5克,老面60克,碱面适量,白糖5克,南瓜150克,水120克#馒头 #南瓜馒头#早餐
新人第一次学做速冻蒸饺
用擀皮机做出来的速冻汤包面皮开裂一包就断,主要是你的方法不对,看我们是如何解决的?
我把配方分享给大家:小葱20克,大葱10克,洋葱30克,八角5个,桂皮六克,花椒3克,香叶5片,大豆油适量,小火慢熬即可。
白馒头起皮,发黄萎缩是什么原因造成的?面粉500克,酵母3克,老面120克,白糖10克,碱面适量,温水300克#馒头 #蒸馍馍 #手工馒头
同样的馅料炒制配方,不同的人操作,不同的火候,不同的放料顺序,不同的锅具,炒出来的成品馅料都会有很大的差异,我们要根据每一种食材的特性。
食品加工厂,中央厨房,大批量机器做馒头生产工艺,流程配方:面粉50斤,黑米粉15斤,酵母180克,老面7斤,碱面适量,白糖1斤,水30斤#馒头机 #馒头房设备
面粉500克,酵母5克,老面40克,白糖15克,碱面适量,水260克%早餐店
速冻煎饺蒸饺面皮配方:面粉500克,盐2克,速冻油10克,水260克#速冻蒸饺 #饺子 #早餐