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荷叶+泡面=黑暗料理?37/100 欲求不满荷叶焗面 X Steam棕色艾尔精酿啤酒 by 浪人·小牙
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本日味觉幸福研究成果:小牙特制“欲求不满荷叶焗面”X Steam棕色艾尔精酿啤酒 首席研究员&调酒师:浪人·小牙 研究总结:“一只mini的糯米鸡怎么能满足b站首席泡面up?倒是糯米鸡的荷叶香让小牙食指大动,决定用荷叶来焗辛拉面!提前腌制的牛肉不仅紧致嫩滑,肉香十足,搭配上雪菜或榨菜更是咸香开胃,重点是用荷叶包裹焗制,荷叶的清香使牛肉更为浓香,荷香十足的肉汁渗入面身,再被烘干,让面条干香十足。而Steam棕色艾尔的恰到好处的麦芽浓度,甜而不腻,略为厚重的香甜酒体让荷香焗面仿如成年人的沉稳~ ”
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