V
主页
商业版五香老卤详细制作过程第二期——高汤的熬制和香料的搭配
发布人
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
卤菜香料怎么搭配?按照君臣佐使分类,了解完整用途
每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
商业版五香老卤详细制作过程,第一期——葱油炼制和卤水制作!
万能十三香怎么做?完整比例分享给你,看有多少种香料
白芷的用法,搭配不同香料,作用不同!
卤菜店商用版高汤怎么熬制?核心做法大放送,像牛奶一样又浓又白
完整卤菜配方,具体香料用量分享
用君臣佐使来区分,卤菜配方的香料计算公式
商用版香料配方干货分享,不论是做卤菜,还是腌制它都香
香料使用太多,会产生这些后果,结尾有具体用量。
如果你还不会做五香卤,香料要配好,卤油很重要
卤菜香料计算公式,按君臣佐使,计算用量
做卤菜香料需要炒吗?先分类型,再决定哪些要炒制
卤味的回味香,要注意两点:一是调味,二是香料
卤水第二次使用时,直接下卤货?还有几点要注意
学会这款糍粑红油,用来做卤水,烧菜,做小面都可以!
卤菜怎么做才香?3种香料可以提升,顾客更加放心
不同食材吗,哪些香料不能多用?根据食材本身特性来定。
卤菜香料该怎么预处理?分2种情况来定
提升卤菜的香味,首先要分清前香,中香和后香。
纯干货香料搭配法则,山奈搭配不同,作用有所不同
学习卤菜的时候,分不清辣椒,也不懂用量,带你了解7种常用辣椒
用一个小技巧,快速熬一桶高汤,又浓又白,还鲜香十足
卤菜腥异味重,是什么原因?又该怎么处理?师傅教你少走弯路
卤羊肉配方完整版,去腥除膻,提升鲜香
不用“高科技”,就用“天然香料”,怎么提升卤菜的香味呢?
卢师傅把自己总结的做卤菜4组黄金搭配口诀教给大家,不光有搭配,还有用量。 #香料 #卤菜 #香料配方
学习卤菜的凉拌猪头肉,离不开调料的搭配,好吃不腻
很多人问羊肉怎么卤?要用到哪些香料?师傅把配方分享出来了
卤货要不要焯水?食材不同,处理方式有所区别,详细讲解来了
白卤水商业版分享,第2期,香料搭配及白卤油制作
卤菜不入味,味道只在表面,该怎么解决?师傅有5点经验分享给你
快速拌卤菜,凉拌汁是关键,调好之后直接开拌
现捞肥肠卤水详细做法,从头教到尾,香料加卤水制作
商业版的网红麻椒鸡,完整配方,制作过程,无保留分享
卤水中的香料使用过多,会产生什么后果?教你准确用量
十三香的配方分享,按君臣佐使选择香料,香味十足
卤菜常用的基本香料,完整配比分享,自己也能做出好吃的卤菜
自制十三香做法,做卤菜、食材腌制,家用商用都没问题
万能调味汁水,拌卤菜,凉拌菜都可以,拌各种菜都好吃