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被全家人夸赞好吃的椒盐虾,酥脆可口,果断加入年夜饭菜单!!
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做法: 1:大虾去壳,开背去虾线,加葱姜、1勺料酒、1勺生抽、胡椒粉、少许盐,抓匀腌制20分钟。 2:面糊:2个鸡蛋、1大勺玉米淀粉、适量黑胡椒,搅拌均匀。 3:虾仁裹上面糊,油温六成热下锅炸,炸至金黄酥脆捞出,油温升高,再下锅复炸30秒,出锅撒上辣椒粉、椒盐、欧芹碎即可。
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