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京东 11.11 红包
香料功效认识,是做好卤菜的前提,带你了解常见香料的用途
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香料功效认识,是做好卤菜的前提,带你了解常见香料的用途
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用君臣佐使来区分,卤菜配方的香料计算公式
香料使用太多,会产生这些后果,结尾有具体用量。
卤肉的时候,添加多少香料合适?有个简单的计算公式
卤菜香料搭配的7种常见组合,搭配不同,作用也不一样
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每斤卤水放多少食材、香料、盐看完这个视频一目了然。
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白芷的用法,搭配不同香料,作用不同!
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记好这个卤肉黄金口诀表,用它卤什么肉都香
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卤羊肉配方完整版,去腥除膻,提升鲜香
白芷去腥搭配法则,去除腥异味,卤肉如何使用
卤菜上色小口诀,天然方法调色,自然还放心。
不同食材吗,哪些香料不能多用?根据食材本身特性来定。
白芷和白扣,不要弄混,搭配有些不一样
卤水切记不要空烧,不然会有这3个影响。
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老师傅用了30多年的香料配方,卤猪、鸡、鸭、鹅都香。
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