狭鳕鱼和带鱼一起烧是周末工作餐的主角，大厨20分钟搞定4菜1汤
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泰州经典家常菜肚肺煲，爽口浓香，人人爱吃，大厨分享正确做法
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这道葱㸆大排正宗，大厨的做法简单易行，在家轻松搞定招牌菜
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扁鱼，从未吃过的做法，酒店大厨创新制作，泰州新味道
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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大厨做工作餐与小弟不同，25斤小黄鱼2种剁椒大手笔操作，费米饭
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大锅菜红烧带鱼——红烧带鱼，大锅菜比小锅菜难以操作上百倍，大厨却做得得心应手
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兴化老板腌的猪头肉甲天下！泰州大厨等一群人吃的满口流油
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江浙沪年夜饭大虾盛宴！15元一只的大明虾，大厨分享干烧技法
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沙道观宋婆鸡，饭店里很火的一道招牌菜，大厨将其做法揭个底朝天
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下面条的浇头，青椒、雪菜肉丝，用什么部位肉丝？肉丝需要上浆吗？
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春夏的牛蛙太鲜嫩！可惜很多人乱做，大厨分享最简单、好吃做法！
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150人员工餐，买了5只老鹅根本不够吃，厨师长加了2样食材吃不完
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红烧江鲈丁——泰州濒临长江人们爱吃鱼，江鲈丁肉质细嫩鲜，大厨分享接地气做法
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汪豆腐，江苏里下河地区人们最爱，大厨将豆腐加入虾仁创造了经典
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咸肉百叶烧长鱼——大厨买到野生长鱼，如获至宝！咸肉的衬托，创造出的美味震撼人心
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淮扬菜大厨教你油渣白菜炖豆腐的正确做法，每天吃一次越吃越想吃
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大厨做工作餐与小弟不同，10斤草鱼5斤豆腐大手笔操作，太费米饭
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40斤茄汁糖醋带鱼大锅精准操作！完工后，大厨红烧桂鱼犒劳自己
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这才是虾的天花板吃法吧！！
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多宝鱼打边炉——鲜活多宝鱼不蒸不烧，大厨在家做了道和酒店一样具有仪式感的吃法
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大锅菜 牛腩加入酸菜一起炖 ，才是最下饭的吃法，3分钟抢光
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鲫鱼的经典吃法，葱㸆！泰州酒店大厨分享葱㸆鲫鱼的精准做法
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大厨做的油爆小河虾，爆米花般的香甜酥脆，正宗上海人的口味
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大蒜茨菇小炒这样做真没想到，又鲜又爽口太下饭了，看大厨咋做的
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蒜苗炒蚕豆——大厨购进50斤蚕豆12斤蒜苗，做出泰州当下特别时令的下饭菜肴
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过年大鱼大肉吃腻了，可是这道带鱼的做法绝了，根本吃不腻，太香
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虾皮冬瓜——35斤冬瓜，大厨猛火快速翻炒3分钟搞定，不用1粒味精，咋这么鲜呢
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年夜饭的餐桌上，鳝鱼菜肴像大厨这样做，鲜美味一定让家人难忘
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厨师长做工作餐就是牛，猪肝做法酱香浓郁、一气呵成，太费米饭
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舟山“大钓带”，都要像大厨这样做，海水都要抽干了抓鱼！太好吃
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酸菜炖牛腩——酸菜炖牛腩看似简单，没有工匠精神注定平淡！大厨出手，汤都不剩
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