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更适合中国宝宝体质的“薯片”做法~
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做法: 1⃣️土豆洗净去皮切薄片,淘洗一遍把多余的淀粉洗掉 2⃣️水开后土豆片少量多次放入水中,烫15-20秒,土豆片全部变色变透明即可捞出放入冰水透凉,喜欢软一点口感的可以多煮5-10秒左右,把土豆煮软一点 3⃣️酸萝卜切小丁,切点葱花香菜,小米辣切碎,大蒜切蒜末,不吃生蒜的就加点凉白开混合成蒜汁用 4⃣️把土豆的水分尽量弄干一点,这样比较容易入味,加酸萝卜,蒜末,小米辣,一勺红油辣椒,3勺生抽,两勺醋,半勺盐,一勺白糖,少许鸡精,半勺花椒粉,少许花椒油,葱花香菜混合均匀就可以吃啦~
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街头现炸薯片10块满满一盆,香香脆脆的好吃哭了!
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