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土豆排骨煲!黏huhu的汤汁拌饭好吃迷糊了,真想让你试试~
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食材: 一斤排骨,一个半土豆,干辣椒,大蒜,生姜 - 做法: 1⃣️排骨斩成小块,用清水清洗干净浸泡半小时把血水泡掉,加半勺盐,一勺淀粉抓拌均匀,在清洗干净 2⃣️沥干水分的排骨加入姜蒜末,两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐,少许白胡椒粉,半勺淀粉,一勺料酒抓拌均匀腌制半小时 3⃣️一个半土豆切成滚刀块备用 4⃣️砂锅内放入少许油,烧热后放入土豆翻炒,炒至半透明放入排骨,淋入腌肉酱汁,小半碗清水,丢上几颗干辣椒,混合均匀,盖盖小火煮30分钟,中途记得多翻动几下,避免糊底,最后撒入葱花提香
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