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🇨🇦用Costco黄瓜制作|酱脆瓜|Soy Sauce Pickled Cucumber
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酱汁的配方: 生抽,200克 白糖,200克 混合醋,100克 (我这里用白醋+黑醋) 水,80克 米酒,20克 甘草,3片 辣椒干,6个(optional) 花椒粒,5克(optional,后放) (参考了博主“不点鸽鸽”的做法) 重点是: 1. 酱汁煮沸之后,放瓜,重新煮沸之后数15秒,捞出 2. 吹凉后,重新操作一遍
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