V
主页
0基础项目实战:大仙教你通过照片实现精准定位(gps)
发布人
课程持续更新中,一键三连才是UP主更新最大的动力~ 课件、笔记、完整版视频,添加助手vx:Mashibing998 获取~
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
【黄焖长臂虾】让米其林三星餐厅直接录用你的料理!
【日本】鲸肉盛宴!鲸肉切割技法大公开!
杀鱼叔悠闲的一天,来自这条顾客订的鰤鱼!市场嘎鱼叔鱼肉切割,今天仅切鰤鱼,从放血去鱼骨鱼皮到平分各部位的鱼肉!鰤鱼属秋冬鱼类,肉质肥肉用来做刺身最合适!
13斤重的大海贝,见识一下日本人是怎么杀了做美食,开眼界了
超解压的杀鱼过程
世界上最锋利的金枪鱼刀!精湛的黄鳍金枪鱼切割技巧,豪华的生鱼片
沉浸式体验三文鱼分割
处理一条比蓝鳍金枪鱼还要名贵的苏眉
超解压的海鲜切割,有鱼有贝,各式各样!海鲜市场的新鲜鱼贝切片,鱼摊老板精准切割,去头去鳍再用机器刨鳞,干净后一定要用毛巾吸干水分,肉质更香甜紧致!
制作真鲷生鱼片,看着太诱人了
好快的刀法,日本黄尾鱼,手切生鱼片
【韩国海鲜市场】近距离观察师傅处理海鲜全过程!鲜味只需要简单的烹饪!
【韩国海鲜市场】墨鱼:师傅你的刀最好快一点
【韩国市场杀鱼匠人徒手掰头】胆小勿入
后厨小哥制作鲈鱼刺身,从杀鱼到摆盘一气呵成,分解技术太强了
切割世界上最贵的金枪鱼刀竟是如此简单的材料,一刀一套房
全身通红的长尾鲷鱼,不仅颜值在线,味道也毫不逊色!新鲜捕捞的长尾鲷鱼,出货前需要冰压保持鲜度,因为是深海鱼数量不多,师傅去鳞去骨再平分鱼肉,用来煎用来熬汤都不错
在南宁有这么一家鱼生店,老板娘的刀工一直被模仿,却从未被超越
外国人杀巨型海螺现场,烹饪手法堪称奇葩,真是让人大开眼界!
试吃红鱼,肉质有点意想不到~附中枢神经杀鱼技巧
月亮鱼终于来了,真的很难找,结果翻大车了
普通的杀鱼,却被韩国人发展成了一场极致的表演,太享受了!
300斤蓝鳍金枪鱼切割
海鲜合集之鳄雀鳝,河豚
菠萝蜜专卖店每天做的最多的事情就是处理菠萝蜜!从切割破果皮到逐个取果包,看似无聊的操作就是老板每天要重复的工作!果包以干包为主,肉厚果甜个头还很大!
手作糖果制作,解压又治愈!开在商场的手作糖果小店,每天制作不同图案的糖果,虽然都用到白糖、麦芽糖和食用色素制作,味道也差不多,但是用心制作的图案可不是盖的!
鱼生切割———三文鱼,乌鱼,油甘鱼生鱼片拼盘
大叔12岁开始切鱼,16岁成“顶级”刀工大师,每日切300条鱼
超爽巨型翻车鱼切割!头小身大的翻车鱼也叫漫波鱼,鱼皮厚实,鱼肉软嫩,还有超美味的鱼肠是食客爱不释口的美味!美食店用炒、拌、白灼三种方法来制作翻车鱼!
日本大师切割顶级和牛,50斤重切成5斤精品和牛,老板直言赚了!
见识一下,印度人代杀一条70斤的军曹鱼,真的是开眼界了
新来的鱼生师傅说做鱼生15年,工资要13800看了他的刀工老板大贊
海螺当下好季节,嘎嘎的肥,好多人说苦胆和肝不能吃,但海边人吃了祖祖辈辈也没有啥。
当一天杀鱼叔的顾客!以顾客视角远距离看看杀鱼叔的海鲜处理!海鲜市场忙碌的一天,嘎鱼叔依旧有条不紊!鱼类都差不多,现买提走,现切处理的顾客都有!
【鱼生切割】———石斑鱼生鱼片
巨型黄辣丁,刚捕到就弄到岸上切鱼腩做来吃,真是开眼界
看巨型月亮鱼,蓝鳍金枪鱼怎么分割,怎么吃?【海鲜美食合集】
金枪鱼寿司制作,过程赏心悦目
这种品种的旗鱼你见过吗?它叫雨伞旗鱼也叫芭蕉旗鱼,属于深海鱼!冰鲜上岸就被送去海鲜市场,师傅去头去骨切割成鱼块,再用当地去腥方式制作蒸鱼再加入水果沙拉拌好即可!
见识一下,越南人用电锯切割分解一条巨型大鱼,真的是开眼界了