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京东 11.11 红包
全麦吐司在家制作,采用波兰种口感更好,更健康
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波兰种全麦吐司(4条450克吐司) 波兰种: 伯爵T150全麦粉 400克 水 400克 鲜酵母 4克 主面团: 先锋面粉 600克 盐 18克 细砂糖 80克 牛奶 335克 鲜酵母 20克 老面 200克 无盐黄油 80克 基础发酵 28度 40分钟翻面继续发30-40分钟 分割、滚圆 松弛 20-30分钟 整形 最终发酵 35度 60分钟左右至九分满 三能低糖吐司盒 风炉160 26分钟
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