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烤鹅腿佐酿苹果和玉米块
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人数:-4+ 4 鹅腿200 克 芹菜根100 克 胡萝卜150 克 韭葱2 洋葱6 苹果(分次使用)3 汤匙 澄清黄油2 茶匙 番茄酱300 毫升 红酒500 毫升 鹅肉高汤2 月桂叶2 茶匙 肉桂粉(分次使用)2 枝 百里香90 克 黄油(分次使用)300 毫升 蔬菜高汤200 毫升 牛奶½ 肉豆蔻120 克 波伦塔玉米粥2 汤匙 糖100 克 杏仁片80 克 葡萄干100 克 橙汁2 汤匙 黑朗姆酒1 汤匙 柠檬汁1 汤匙 玉米淀粉100 毫升 水盐胡椒煎炒用油
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