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巴伐利亚风味啤酒烤脆皮猪肉
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“猪肉料理在巴伐利亚有着漫长的历史。每个餐桌上最最重要的饮料之一就是巴伐利亚啤酒,这也是为什么最棒的烤猪肉也是用啤酒来制作的。佐餐时,建议大家搭配自制的德国酸菜和面包团子。” 人数:-6+ 2 千克 猪前腿肉 1 升 深棕啤酒 2 胡萝卜 1 洋葱 200 克 西芹根 1 韭葱 ½ 茶匙 甜椒粉 1 茶匙 葛缕子 盐 黑胡椒 水 (冷)德国酸菜 (摆盘用)
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