烤鸡翅配方：盐30克、味精25克、鸡精30克、增脆剂3克、松肉粉10克、麦芽酚2克、糖浆100克、辣椒粉6克
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鲜肉包子配方：盐4克、味精6克、鸡粉2克、鸡汁10克、葱15克、生抽25克、胡椒2克、皮冻100克、香油10克
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泡椒鸭血面配方：盐3克、味精5克、鸡精10克、胡椒粉1克、泡椒100克、泡姜25克、花椒2克、豆瓣酱35克
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烧烤蘸料配方：鸡精25g、味精30g、孜然粉10g、麻辣鲜10g、五香粉15g、芝麻粉80g、花生粉100g
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现炸酥肉配方：姜15克、葱10克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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烤鸡腿、烤鸡翅技巧讲解，及烧烤撒粉配方公布。
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香辣酱配方：味精60克、大蒜100克、洋葱500克、五香粉10克、黄豆酱60克、沙茶酱110克、甜面酱250克
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煎饼果子配方：小米面100克、黄豆面85克、油25克、小料15克、甜酱25克、辣酱30克、鸡蛋1个、薄脆2张
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炸年糕核心配方：芝麻酱35克、蕃茄酱60克、白糖15克、海鲜酱100克、雪碧35克、甜面酱25克、辣酱200克
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钵钵鸡配方：味精45克、盐30克、鸡精60克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、香油100克、花生酱25克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克
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纸包鱼配方：红椒粒15克、红油100克、盐5-6克、鸡精10克、味精10克、白糖3克、孜然粉12克、花椒粒3克
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麻辣抄手配方：酱油10克、榨菜10克、葱花20克、菜籽油15克、盐2克、味精2克、姜蒜水25克、红油辣椒25克
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重庆小面配方：盐2克、味精2克、鸡精2克、花生碎10克、猪油10克、酱油20克、姜蒜水10克、芝麻酱10克
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冷串串涮汤配方：姜25克、葱30克、味精20克、鸡精30克、鸡汁35克、花椒25克、醪糟60克、冰糖20克
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老麻抄手配方：盐2克、味精2克、芝麻1克、葱花20克、高汤200克、姜蒜水25克、榨菜10克、青花椒面6克
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凉面配方：绿豆芽80克、盐1克、鸡精3克、复合酱油5克、味精35克、陈醋10克、辣椒红油15克、花椒油3克
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鲜肉饺子馅配方：葱20克、鸡粉6克、味精4克、黄酒10克、姜末15克、十三香2克、茭白150克、特制香油10克
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豌豆杂酱面配方：杂酱80克、豌豆60克、盐1克、鸡精2克、味精2克、花椒粉0.5克、芝麻酱5克、高汤150克
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肥肠牛肉火锅配方：老料200克、姜片15克、红花椒30克、冰糖10克、鸡粉15克、味精10克、葱段20克
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干锅肥肠配方：干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、盐3克、鸡精5克、味精4克、十三香2克
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黔江鸡杂配方：泡椒65克、干辣椒10克、花椒3克、香红油150克、味精5克、鸡精6克、胡椒粉2克、料酒20克
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酱香饼配方：葱沫80克、姜蒜沫50克、孜然粉6克、辣椒粉5克、盐10克、味精6克、淀粉15克、水100克
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红油味碟配方:鸡精6克、味精4克、生抽8克、豆面8克、蚝油6克、蒜水60克、鸡汁10克、香油12克、花椒面2克
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卤菜配方：八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
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红油抄手配方：盐2克、味精3克、鸡精1克、香油5克、酱油5克、葱花5克、榨菜20克、猪油10克、花生碎10克
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花椒鸡配方：白糖3克、盐8克、味精12克、鸡精15克、姜蒜片12克、蚝油5克、料酒15克、藤椒油75克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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特色火锅鱼配方：盐6克、鸡精20克、味精20克、白糖3克、姜蒜50克、料酒30克、豆鼓25克、辣椒节50克
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烤五花肉腌制配方：盐3克、味精3克、鸡精3克、料酒2克、香油4克、松肉粉1克、姜蒜水10克、增脆剂0.3克
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美蛙鱼头火锅配方：油400克、盐10克、味精20克、白糖3克、大蒜50克、豆鼓25克、青花椒20克
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重庆小面配方：味精6克、榨菜5克、猪油10克、菜籽油15克、芝麻酱10克、高汤200克、鸡精6克、芽菜10克
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柴火鸡配方：干辣椒节10克、花椒6克、八角3颗、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、红美人椒节60克
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现炸酥肉配方：姜15克、盐5克、味精6克、苏打1克、水100克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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卤菜配方：肉蔻10克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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干锅香辣虾配方：豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、火锅底料15克、辣椒面5克、盐3克、鸡精5克、味精4克
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纸包鱼配方：盐6克、鸡精25克、味精20克、白糖2克、胡椒粉0.5克、豆鼓10克、蚝油15克、老料50克
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老麻抄手配方：葱花20克、菜籽油15克、盐2克、红油辣椒25克、味精2克、青花椒面3克、芝麻1克、高汤200克
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万能卤配方：五加皮9克、八角30克、草果25克、藿香10克、白芷80克、砂仁20克、桂皮15克、黄栀子60克
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肥肠鸡配方：泡椒80克、花椒10克、干辣椒节25克、榨菜60克、底油300克、姜蒜20克、大葱100克
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馒头发面配方：面粉5000克、酵母5克、泡无铝泡打粉5克、白糖30克、温水260克、牛奶50克、白酒10克