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咸香海盐卷|刚出炉是脆脆的,柔软与韧性并存,真的能让人上瘾的神奇小面包!
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说句实话,这确实不是手残党友好级别的,但我自认为手并不是很巧,所以造型面包也没做过几个,这个海盐卷第一次尝试就能够达到自己比较满意的程度,第二次就比较熟练了。说说实话,海盐卷擀卷时面团的状态很关键,软一些有延展性的面团会更好擀长,大家可以自己感受感受~ 所需食材: 高筋面粉 216g 低筋面粉 38g 细砂糖 13g 海盐 5g 鲜酵母 6g 水 155g 黄油 15g 上210度下180度烤18分钟
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