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鲍汁鹅掌烩花菇,好味道的关键在于食材本身,精选湖北草店的花菇,今天开始浸泡!
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线下实体店在广州番禺南村,导航德叔鲍鱼!
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都说“千金难买两头鲍”,但煲两头鲍的人更千金难寻
3头澳洲许榕大干鲍,有缘才能吃到!
鲜鲍是怎么做成干鲍的
热气腾腾的花菇新鲜出炉,产自中国花菇之乡-湖北草店,口感可谓比得上鲍鱼,
鲍汁花菇鹅掌为什么好吃?秘诀就在这里
分享一个清洗鲜鲍鱼的妙招,这样做省时省力
没个几十年的“功力”还真分不清那么多的鲍鱼
为什么粉丝都说吃过德叔煲的鲍鱼,才算吃过真正的溏心干鲍呢
5头活鲍熬制的半干鲍,加热就能吃,常温储存旅游出差佳品!
澳洲许榕溏心鲍,买少见少!
很多老粉丝都想拿德叔煲溏心鲍鱼的竹笪煲汤,这一锅许榕溏心鲍真是看到都想吃
有粉丝找我订6只1.5头的南鲍,专门为他独立开个煲
这一锅都是全都是精华。鲍鱼煲好后只只鲜香软糯,用手指按压后,能够迅速回弹起来,入口有吃软心糖口感。鲍汁用来做菜调味,或者拌饭拌面,味道绝绝子!
吃一道香港家喻户晓的名菜——鲍汁鹅掌烩花菇,加热就可以吃,简单方便!
干鲍为什么比鲜鲍贵,主要体验在烹饪的工艺,还有吃起来的口感!
溏心干鲍之所以珍贵,那是因为熬制的工艺繁杂,用的辅助食材也要十多种
弟弟的早餐,葱油拌面
煲干鲍的方法有很多,我的方法经过了34年推敲,用心做好每一只干鲍!
德叔教你在家做国宴辽参,味道可媲美米其林餐厅
长达了两米多,重达二百多斤的马鲛王你见过吗?
制作盆菜的食材都是真材实料,份量十足,味道鲜美可口
80斤皇冠吉品和溏心南鲍煲出来的鲍汁,隔着屏幕都能闻到香味!
这锅鲍鱼已经慢火煲了10小时,加料大火煲1个小时就开始焗
我一生只做一件事,这份热爱,坚持一生
溏心干鲍开始下煲了,还没有吃过的朋友们可以试试。
皇冠吉品鲍与禾麻鲍、网鲍并称世界三大名鲍。口感软糯,香气浓郁!其他鲍鱼根本没法比!
澳洲许榕溏心鲍和南鲍,那个口感更好!
看上去“发霉”的干鲍其实更值钱
煲干鲍就是用的这些食材,真材实料自然好味道
煮鲍鱼34年,每一次节日都排队抢来送礼的溏心鲍鱼为什么受欢迎
当代艺术家郑国谷先生是我德叔鲍鱼阳江私厨餐厅的总设计师,这次来谷园探访,
今天教大家怎么选花胶,大家要记住这关键几点
德叔鲍鱼的食品级高温蒸煮袋可以直接加热食用,非常方便
新的一年,新出炉的一锅鲍鱼。
真正的溏心干鲍,德叔纯手工熬制七天六夜
男人一定要学习的一道菜,女神吃了眉飞色舞的鲍鱼焖芦荟!
鲍鱼捞饭,鲍鱼鲜嫩不柴口感一绝,米饭吸足了鲍汁,鲍香气浓郁味道超赞!
过年聚餐来一盆鲍鱼盆菜,超丰富的食材,妥妥的餐桌C位!
今天准备做鲍汁花菇烩鹅掌,选花菇是关键的第一步
今天准备浸泡这煲吉品鲍鱼,声音都非常 响亮!