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京东 11.11 红包
都说洛阳有八大汤,可是我只知道牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、杂肝汤,还有一个是什么汤?
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都说洛阳有八大汤,可是我只知道牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、杂肝汤,还有一个是什么汤?
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添汤不排队、加汤不要钱、喝汤用筷不用勺、有凳不坐蹲门外,洛阳喝汤四大怪,你都经过哪几怪?
洛阳有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤,豆腐汤、丸子汤、不翻汤,你都喝过哪几种?
洛阳不但有花开时间动京城的牡丹,还有令人魂牵梦绕的牛肉汤。一碗汤,承载了洛阳人的多少乡情,一碗汤,浓缩了洛阳人的多少执念
在洛阳喝汤,“添汤”是不用排队的。所以,来洛阳喝汤的朋友们请记住,添汤时直管往盛汤口去插队,排队盛第一碗汤的的顾客是没有人会制止你的
来洛阳游玩,如果没喝牛肉汤,那都等于是白来
食无定味、适口者珍,洛阳有近千家牛肉汤馆,总有一碗适合你
洛阳不但有千年古刹白马寺,还有令人魂牵梦绕的牛肉汤。每个洛阳人心里,都有一碗汤,我们喝着它长大、成熟,无论走到天涯海角,都会惦念着它的味道。今天早上,你喝汤秒?
昨天有粉丝给我留言,说他家门口的牛肉汤馆从来没有见过牛骨头?那怎么可能呢?洛阳牛肉汤,是牛骨头和牛肉熬出来的。
洛阳有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤,每一种汤都透出浓浓的洛阳街坊气息
外地客人来洛阳,如果洛阳人能请您一起喝汤,让您融入他最熟悉最平易的生活,那是他从心里承认您,没把您当外人,和您是一家人的情分了
有人说喝牛肉汤泡饼丝是入门级汤客,老喝家吃油旋烧饼,段位高的泡锅盔。但是我认为,不管是饼丝方便面、还是烧饼锅盔,合自己口味就好,不用按部就班,无需循规蹈矩
洛阳的汤馆多的数不清,只要味道好,哪怕是深巷角院,也不愁没人来
有一部分汤客认为打好的饼丝就是丝状,其实不是的。洛阳人把饼馍切的丝称饼丝。这种饼刚打好时也是一大张。为了便于食用,才提前切成的丝状
以前洛阳喝汤有“头锅汤”之说,因为那时锅小,汤不够时要加水。但是现在基本上都是大锅熬汤、小锅盛,一天只煮一锅汤,不管早上喝还是中午喝,都是头锅汤
都说洛阳有八大汤,可是我只知道牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤、杂肝汤,还有一个是什么汤?
由牛棒骨和牛肉熬制的牛肉汤,每天早上不喝一碗,洛阳人就感觉少了点什么
在洛阳喝牛肉汤,你吃过这样的牛健花没?
勾面是洛阳玉磨汤的一道工序,咱家是清汤不勾面
每天干着同样的活,日复一日、年复一年,心里想的只有让每一位汤友,喝到一碗称心如意的牛肉汤。
冲肉、热碗是洛阳牛肉汤的一道工序,有的汤馆是将牛肉和大葱一起冲热,也有的汤馆是先把牛肉和碗冲热后再放大葱和调料盛汤,你喜欢哪种方式?
添汤不排队,加汤不要钱,喝汤用筷不用勺,有凳不坐蹲门外,洛阳喝汤四大怪,你都经过哪几怪?
在洛阳喝牛肉汤,你吃到的剔骨肉,就是这种煮牛肉汤的骨头上剔下来的
洛阳不但有“海内外三大关庙”独称“林”的关林,还有令人魂牵梦绕的牛肉汤。无论是贩夫走卒,还是王孙公子,一碗汤一份馍喝的如痴如醉。正所谓:清晨一碗汤,神仙都不当
冲肉热碗是洛阳牛肉汤盛汤前的一道工序,咱们家是先冲热牛肉、后放大葱和调料,然后盛汤
在洛阳做牛肉汤己经十几年了,没有高颜值、也没有高才艺,一半是生活,另一半是热爱
在洛阳做牛肉汤十多年了,一直保持手工切牛肉。这么厚实的酱牛肉,能否征服你的胃?
盛汤时,顾客对我说双椒,我就明白什么意思了。双椒是洛阳汤馆里的行话,就是喜欢吃辣的人,要求老板在汤碗里搁上双份辣椒。
洛阳大街小巷的牛肉汤馆挺多,如果你来洛阳游玩,没喝牛肉汤,那都等于是白来
食无定味、适口者珍,洛阳有近千家牛肉汤,你喜欢喝哪一家?
在洛阳喝牛肉汤,你有没有泡过方便面?
勾面是洛阳牛肉汤的一道工序,咱家是不勾面的清汤
清晨一碗洛阳汤,给个神仙都不当,今儿个你喝汤秒?
泛着烟火气的才是生活,洛阳哪里的烟火气最旺盛?我认为是“汤馆”
拿锅端牛肉汤回家,可以早上喝汤,中午煮烩面
在洛阳,一天三顿都可以喝汤,早上牛肉汤、羊肉汤,中午连汤肉片、小碗汤,晚上不翻汤、丸子汤。所以,人们亲切的称洛阳为“汤城”
洛阳不但有龙门石窟,还有令人魂牵梦绕的牛肉汤。一碗洛阳牛肉汤,汤清如镜,牛肉软烂细嫩、香气扑鼻,令人垂涎欲滴,这就是洛阳味道
若问古今兴废事,请君只看洛阳城。十三朝古都的更迭和洛阳人对生活的态度,都在这一碗香喷喷的牛肉汤里
每一碗牛肉汤,都充满了洛阳人民匠心独具的智慧和情感
在洛阳喝牛肉汤,见过加牛肉的、见过加牛杂的,你有没有见过加牛血的?
洛阳牛肉汤讲究“原汁原汤”,在炖煮过程中,不但要将牛肉炖至熟透,还要保留牛肉汤的原汁原味。