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厨房摆盘:西芹凤尾摆盘方法
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看起来很简单啊
吃盒饭,我只服香港人,28的双拼碟头饭,有肉有饭有菜,配置豪华
十年的刀工,十年的感情
每次鱿鱼改完刀,到尾巴的地方都不愿意改了,不知道说没说中你,这样的改完就漂亮了,希望大家能借鉴一下
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顶级大厨处理龙虾刺身,精湛刀工行云流水
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长这么大才知道,原来萝卜里面藏了很多蝴蝶
香港人的这份极品卤味拼盘,不是谁都吃得起的,一顿白打3天工
厨房基本刀功~切!厨房刀功
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每天进步一点点,干活我们是认真的!
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15年工作经验老厨师讲解厨房常用刀功、刀法、花刀和技巧。
从业60多年,指纹早已磨平
肘发力,腕平衡!今天用刀给大家切个花,你看出是什么了吗?
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看我航厨师的刀功展示!责任编辑:王雨晴
娃娃菜这样做简单又好看#吃出仪式感 #刀工 #高手在民间 #创意美食 #凤尾白菜
不愧是香港烧鹅的扛把子,一刀入魂炊气四起,斩件不剔骨自带爆汁
老鹅头飞机新疆,红红火火
第一次没🔥,在发一次,
摆盘刀功演示之青笋、萝卜、橙子🍊、黄瓜........
一块平淡无奇豆腐雕出一朵牡丹花
是时候展现真正的技术了
猪腰切成吃不起的样子#高手在民间 #有趣 #创意美食 #猪腰 #刀工
这才是中国厨师该有的刀法!
酷炫中国菜|用最帅的刀工做一道糖醋松鼠鱼
告诉大家手上切土豆的技巧!不经常玩刀的人请不要模仿
据说这个刀法可以让物体拉长3倍,你会吗?
武鸣鱼生,第一次看到这么好的刀工,路过的居民纷纷过来看稀奇
中国第一刀工月薪30000元:美食作家王刚请他工作
盐焗鸡摆盘分享,看完王师傅砍鸡,你们是不是也想要找只🐔练手啦
这样的刀功你们说一个月应该开多少工资?
见识一下,刀工一绝的鱼贩子杀青衣鱼,去鱼鳞如削土豆皮
蜻蜓花刀
30年大厨,演示切土豆丝整个过程,刀工行云流水,口感营养爽脆
半只烧鹅怎么摆盘,看看王师傅怎么砍