V
主页
京东 11.11 红包
云腿蒸甜笋|可以生吃的笋啥味?5分钟,不好吃算我输
发布人
云腿蒸甜笋,这道菜源于前几天我们发布的生炒甜龙笋。现在是云南菌菇季,但除了菌菇之外,云南还有各种应季的好食材,譬如甜笋。 甜笋和其他笋的最大区别就是,可生食,同时它也是唯一不含草酸的笋,所以其他笋会略带苦涩的口感全都没有。 去了几家米其林餐厅吃饭,发现甜笋菜肴出现率极高,而这些餐厅烹制甜笋的方法亦超级简单,都是以生食或清蒸居多,不加过多的调味,让甜笋的本味最大限度释出给我们的味蕾。 所以,今天我就换一种简烹的方式来做甜笋吧。只需5分钟,给你至鲜的山野气息。
打开封面
下载高清视频
观看高清视频
视频下载器
花蛤冬瓜汤|清甜鲜润,吮指鲜上鲜,一口停不下来
家乡煎肉饼|焦香四溢,爽嫩弹牙,真香啊
秋燥饮|苹果雪梨罗汉果,祛咳化痰解肝火
捞拌西葫芦|酸辣、甜脆,有被惊艳到【西葫芦生吃的秘密】
锅塌豆腐|外焦里嫩的鲜、香、润 一看就会家庭版
茄丁面|用最省油的方式,炫出最香浓的面 【夏日必吃美食】
瑶柱丝瓜煎蛋汤|夏日绝妙汤品 鲜透舒爽 汤色奶白解密【减肥就喝它】
豆豉鲮鱼炒饭|好吃到说不出话 【片尾有彩蛋之“翻车”蛋哦】
南乳鸡翅|香嫩彻骨 多放一种调料 瞬间流下热泪
中国烹饪大师来啦|5分钟一道冰爽菜,沁夏尤物,酸甜轻风度
椒盐虾|免油炸 吮指酥香 入味爽嫩【尤其适合家庭烹炒】
五香花生毛豆|毛豆翠绿 花生饱满 入味深邃仅此一招
餐蛋虾子面|5分钟 一碗茶餐厅经典上桌 会煮泡面就能成功
荷包蛋别再用水煮 不散花无泡沫颗颗完整 一招零失败
红烧肉卤蛋|肥而不腻,香糯无敌,沁入卤蛋,心花乱颤【照做就有胜算】
皮蛋豆腐|滑嫩香润 独家料汁一看就会
陈皮鸡球|30年陈皮调和料水 酥香细嫩好吃到舔手指
咸蛋黄南瓜|香脆粉糯,甜咸交织,凉了都好吃
南乳炒藕片|脆爽利口,脂香酒香滑舌而越 【夏日清润必吃美食】
简单易做,举一反三,学会咱就白灼一切
豉椒炒牛肉|豉香浓郁,椒香四溢,牛肉爽滑,干饭吧您呐【传统粤菜家庭版】
上海菜饭|复合顶级咸鲜口儿 连吃三碗才过瘾
台湾卤肉饭|32分钟超长教程看完就会做 汤汁浓郁软烂不腻口 好吃得停不下来
米其林大厨不用骨汤轻松做出来的正宗云南小锅米线
香煎藕饼最不正宗的做法 用香糯征服你味蕾
猪油捞饭|清香不油腻 全在细节里 美食家的挚爱
吃一口就知道为啥 大连人爱焖子胜过爱海鲜
腌咸鸭蛋|满黄流油还不齁咸的两个诀窍
香蒜拌毛豆|毛豆翠绿秘诀,炝拌料汁抢先看
生炒甜笋|脆爽、清甜,可以生食的笋 绝了
鸡蛋炸酱|鸡蛋虾皮两种酱 小火慢熬油酱分离,嗷嗷香
香煎鸭胸|味道超炫 可比大学门口的鸭腿好吃太多啦
豉汁炒苦瓜|好吃又减肥,苦瓜不苦的秘密
酱油炒蛋|老或嫩,挑你欢喜,酱油的重要性
虎皮尖椒|咸鲜酸甜,开胃下饭,专治没胃口
别再问我啥是儿菜了,再不吃就过季啦
豉汁蒸鲍鱼|弹润入味 豉香四溢 附家庭版简易豉汁做法
老北京糊塌子|暄软又筋道,最绝是蘸料,从小吃到大
清甜咸鲜,曾经粤菜餐厅里的神级汤羹
绉纱鱼腐|充满空气感的黄金版鱼丸 煮什么都好吃