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王义均笑谈往事:将军宴上一个小事故惊动全场
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台湾大厨无私相授 在美国期间王义均技艺再获提升
丰泽园镇店名菜葱烧海参488一条 凭什么能成为绝世名菜
2020名厨百叟宴(1)王义均张文彦顾九如等主席团嘉宾致辞
鲁菜泰斗王义均先生鲁采琨御府店点火仪式,见证葱烧海参的传承。
鲁菜泰斗王义均忆师父
鲁菜泰斗王义均厨师界天花板,徒弟亚洲厨王屈浩,意境菜创始人大董桃李满天下
一人拜二师 王义均谈收大董为徒时的情景
王义均谈带徒弟 手艺好还不行 人品也得跟上
一千零一味:国宝级烹饪大师 鲁菜泰斗 “海参王” 王义均
没人干我干 一晚上处理1000只鸡 师傅感动到落泪
鲁菜传奇——王义均
厨师界身高天花板当属大董,杰哥都服了
鲁菜名店丰泽园90年店庆(上)吃了丰泽园 鲁菜都尝遍
师父王义均的教导影响了我的一生
葱烧海参 王义均示范
国宴大厨齐聚御见厨师
厨师界天花板鲁菜泰斗英姿飒爽,12岁学厨,如今桃李满天下
鲁菜名店丰泽园90年店庆(下)风雨90载 鲁味润京城
我的师傅:川菜泰斗 伍钰盛
葱烧海参 王义均亲自示范
鲁菜泰斗王义均徒弟亚州厨王做芫爆鸡丝就是不一样?
鲁菜泰斗王义均 年少之时命途多舛
北京顶级鲁菜馆,招牌菜葱烧海参,连八大楼都心服口服!
农历正月二十七,给师爷鲁菜泰斗颜景祥拜寿。
川菜传奇伍钰盛
郑秀生:进北京饭店的愿望是当服务员 被分到厨房还有点灰心
毕业后分配到丰泽园 屈浩苦练真功夫
2002年北京烹协认定16位国宝级烹饪大师 对行业发展、传承起到巨大作用
徒弟心目中的师父—王义均
颜老爷子一路走好,鲁菜的传承徒子徒孙会继承下去!
王义均:丰泽园的葱烧海参经过历代的传承和调整而来
亚洲大厨屈浩:公派日本期间体会了什么叫刻骨铭心的累
丰泽园培养年轻厨师的2大秘诀
【大师课第1节】名厨大董教你艺术烹饪,在家也能享受美食的艺术
郑秀生:觉得川菜难学改学淮扬菜 没想到更难
牢记师傅的两句话 即使当了饭庄总经理 也从不穿西装
名厨大腕都来了 第17届名厨百叟宴花絮
王义均博采广东菜技术 拔丝技艺成为一绝
郑秀生回忆师傅“砧板状元”
大伯郑秀生讲述做老饭骨的初心