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夏日解暑必吃榜1!酸辣凉粉~吸溜吸溜来一碗真的太爽啦~快试试
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食材超简单: 凉粉:1碗豌豆淀粉,6碗清水。 - ?做法看这里: 1⃣️倒入淀粉,清水,加1勺盐混合均匀,开大火边煮边搅拌。 2⃣️煮到冒出大气泡,液体变成浓稠状的样子后转小火煮5分钟 3⃣️最后一分钟顺时针快速搅拌均匀,倒入一个大碗中,震动几下将气泡震出,晾凉后放冰箱冷藏至定型 4⃣️冷藏定型后,用刮刀沿着边缘刮出粉条。 5⃣️2人份酱汁:3瓣蒜末,两颗小米辣,半根小葱,半根香菜,1大勺红油辣椒,3勺生抽,3勺陈醋,一勺蚝油,半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖,半碗凉白开 6⃣️倒入酱汁混合均匀
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