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粤菜有传统,就无正宗。今天刚来粤菜师傅操练一道了碧绿炒元贝,大家觉得给他开多少工价适合呢?
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今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份鳝鱼,师傅比较紧张 大家觉得给多少工价合适呢?
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
酸辣土豆丝你们一定会炒吗?今天十几年的老师傅来教你们如何炒出简单正宗又好吃的酸辣土豆丝!
今天新来的粤菜总厨,利用下班的时间教我炒了一道 雪花牛肉炒百合。大家觉得炒得怎么样?
大虾正确的做法,看看粤菜师傅如何操作一道 外香里嫩的葱爆大明虾!
大家如何正确的做一道正宗川味辣子鸡,来看看酒店里的厨师是怎么操作的。
新菜 新菜!看看粤菜师傅如何利用下班时间教我们炒了一道 甘蓝炒羊肚菌!
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份淮山炒羊肚菌就要16000一个月?
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
客人自带来一条翘嘴鱼来加工,自称不能吃辣椒,要求用花椒蒸,于是我们只能请出18年工龄的上什师傅,操作一道,老鸡油大红袍蒸翘嘴,大家看看这加工费该收多少合适?
早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
叉烧是广东孩子从小吃到大的一道菜,但是自从我学会了这个方法再也没去外面买过,而且自己做的比外面买的还好吃。
螃蟹有多少种吃法?今天来教你们操作一道不一样的 膏蟹蒸肉饼!鲜甜美味,原汁原味!
今天新来了一位从高端餐厅出来的粤菜师傅过来试菜,于是行政总监让他试一道 碧绿炒虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
今天从四川过来的一桌客人,自带了一条翘嘴,过来加工要求用辣椒蒸,于是请出做了10多年的上什总监操作一道,鸡油椒麻蒸翘嘴,大家看看这出品和加工费该要多少合适?
粤菜有传统 就无正宗,看看店里来了这位刚刚从利苑出来的粤菜师傅教你们如何炒一个清炒芦笋!
广东最出名的咸鱼茄子煲,接下来看看粤菜师傅是如何操作的。即下饭又好吃!
大家都说粤菜师傅没有特氟龙 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用双耳锅给大家操作一道葱爆黑椒牛肉粒。
粤菜大师煲汤!
今天来教一下大家,磨刀技巧的正确方法。
做法简单又好吃的 家常腐乳炒通菜!
来看看00后粤菜师傅如何融合贯通的表演一道美味又好吃的 XO酱爆炒黑金鲍。
今天店里来了一位融合师傅 听说是新荣记出来的,简单的烧了一道沙蒜烧豆面 就敢要价2万?
精致 美味 好吃 一直都是粤菜的 定律!那今天就来看看00后粤菜师傅教你们如何炒一道 精致又好吃的 碧绿炒带子。
来看看粤菜师傅教你 在最短时间内将菜心炒的翠绿又好吃。
粤菜有传统就无正宗!今天00年粤菜炒锅 操练一道百花煎酿羊肚菌 接下来大家看看打几分比较合适!
今天来看看做了18年上什大佬教我们如何做一道 爆款雪菜蒸狮头鱼。
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
来看看粤菜师傅是如何操作一道辣椒炒牛小排的!
店里最资深的00后粤菜师傅,炒了一个经典粤菜小炒,三葱爆龙虾,大家觉得学会了出去外面应聘能拿1万6一个月吗?
夏天到了必须来一道 酸辣土豆丝?你们觉得怎么样?你们想吃吗?
来看看湘菜大师教你如何炒一个简单好吃又下饭的小炒黄牛肉。
快下班的时候新来的炒锅师傅说要表演一个碧绿炒带子 大家来看看他表演得怎么样!
开新锅直接去烧红破坏掉了氧化层,今天来看看粤菜老七教你们正确的开锅方式、烤蓝抹盐 涂油都是关键。
今天粤菜老七来教大家,一套用双耳锅炒菜使用锅铲的正确使用方法!
来看看今天00后粤菜师傅做的一道粤菜 樟树港辣椒炒雪花牛肉!做的怎么样?
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
看看粤菜师傅,是如何将蒜蓉炒生菜炒得翠绿又好吃的。
今天大家看看粤菜里经常做盐水菜心做法,很多人做的又放油 味精 鸡精,看看粤菜老七 只放盐做 养生健康 做法 大家认可吗?