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以前做梦都想吃的油炒面粉,现在却人人都害怕吃
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以前做梦都想吃的油炒面粉,现在却人人都害怕吃
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四川传统粉蒸排骨里面,有一样会让你怀疑的调味料
四川传统豆瓣酱的做法,还有一个你不知道的风俗
这道菜不用油炒也不用焯水,简单美味脆爽,吃一次就忘不了的味道
家庭版的鱼香茄子,不用油炸也能做出餐馆的味道
清炒土豆丝看似简单实际内有乾坤,老师傅详解下酒下饭经典家常菜
都说猪脑壳是穷人的美食,它确实下饭,配上春芽就更巴适了
猪肝怎么做才能嫩滑好吃又不腥?
这到底谁发明的,真的绝了!
厨师把不好卖的花菜做成了特色菜,老板终于不怕小舅子了
鲜辣滑嫩的怀胎鲫鱼,内有乾坤,营养美味。
鸡蛋搭配豆腐,农家小炒味道鲜美,营养丰富,做法还简单,太香了
处理干净的稻草捆绑土猪肉,调料先腌入味,之后上柴火灶炖熟,大块吃肉,原汁原味!
炒猪血切忌不要直接下锅,多加2步,炒好的猪血,滑嫩鲜香无腥味
川菜师傅教你炒猪肝,18秒出锅,一锅成菜,鲜,香,嫩,脆,滑
海椒,搭配泡青菜+泡姜+泡海椒+蒜粒+红油豆瓣,剁碎后入油锅翻炒,无鱼而有鱼味,自贡经典下饭菜!
那个年代的野草粑粑,你还记得不?以前猪可以吃的,人就能吃
以前的厨师都被这道菜难住,消失的老菜,费时费工夫
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炒手撕包菜只要掌握2个小技巧,脆嫩爽口,鲜香下饭,做法还简单
怎么做有特色的烧椒茄子?看川菜厨子的操作,出乎意料的简单
不到一分钟就可以吃的菜:蒜蓉薄壳,真的简单鲜甜
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凉拌鸡蛋这样调味,真的好吃,配方很简单,味道堪比专业出品
切了8年的菜,终于上灶操练,从一份苦瓜茄子开始
生活窘迫,用2块钱的空心菜,一菜两吃,吃出对生活的热烈
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四川家常菜芋儿烧鸡,连汤汁泡饭都是一绝
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用一把炒勺搞定的早餐,番茄面疙瘩
食叔买一筐牛杂,做香辣牛杂太香了麻辣鲜香味道绝了,吃的满嘴流油太香了
它是辣椒炒肉也是小炒肉,和盐煎肉同为老百姓最爱的家常菜
小餐馆的血旺做法,曾经一天卖100多份,关键调料是猪油渣
老板拿来几块鸡胸肉,让炒宫保鸡丁,要求单锅小炒,一锅成菜
绝对不能失传的正宗【江津肉片】,色香味俱全的传统经典
老板让厨师用土豆和虾做道菜,要求卖180
做鸭子还得是川菜师傅做好,姜爆鸭,一锅成菜,味道确实霸道
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