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香辣咖喱虾 | 蒜蓉辣酱+咖喱是什么神仙组合!
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香辣咖喱虾: 1.自制辣酱:香菜根、小米辣、生姜、大量大蒜、少许水打碎。 2.虾去脚去虾腮开背去虾线,拍上少许玉米淀粉,热油煎至上色取出备用。 3.不洗锅煸香自制辣酱,转小火下咖喱块,咖喱融化,虾回锅。 4.倒入小半杯啤酒煮开收汁,少许糖提鲜,咸味不够的话,盐来补,完成!
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