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河南特色美食郏县饸饹面
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据介绍,郏县红牛肉的肉色红润、脂肪雪白,肉质细嫩、柔软多汁、清香可口,营养价值很高,品质可和日本的和牛相媲美,受到业内专家的好评。
堂街镇段李庄村制作桑杈的历史已有近300年,在农业机械化不够普及的年代,段李庄村凭着桑杈,远近闻名。
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饸饹面作为河南郏县“美食六绝”中的一道特色美食,以用料考究、味道鲜美、肥而不腻、回味无穷而著称。
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