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河南郏县白庙乡大郭庄的恐龙蛋蓝莓成熟了
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河南郏县特色美食曹记饸饹面
十一来郏县美食广场,吃饸饹面,免费!
河南郏县堂街镇段李庄村制作桑杈的历史已有近300年,在农业机械化不够普及的年代,段李庄村凭着桑杈,远近闻名。
世间美好,一半藏在四时风物里。今日摘黄桃!
据介绍,郏县红牛肉的肉色红润、脂肪雪白,肉质细嫩、柔软多汁、清香可口,营养价值很高,品质可和日本的和牛相媲美,受到业内专家的好评。
郏县饸饹面
桑杈是在麦收和秋收季节用来装车垛庄稼、柴草和碾场翻场用的必备工具,过去都是从外地买回来的,每根桑杈得六七十元钱,这在当时是个不小的数目。
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河南郏县传统屁墩儿饸饹面
桑杈制作从种植杈桑树就开始啦,长到预定的高度时打顶,再留下3个可做杈齿的枝条,达到要求后砍下,再进进烘烤、整形、定型、打磨等程序。
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杈”指桑杈,是一种类似于长矛的农具,2米左右长,顶部是三根分开的齿,专门用于装卸秸杆。
饸饹面作为河南郏县“美食六绝”中的一道特色美食,以用料考究、味道鲜美、肥而不腻、回味无穷而著称。
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桑杈是农村装车打常的重要工具。一把桑杈是有一颗小桑树做成的,桑农种下桑树长到一米左右就开始对他进行加工管理,首先迫使它分叉,分叉后剪除多余的技芽
河南郏县华联时代广场二楼宝藏店铺
木杈最古老,也受欢迎,它结实而有韧性,不宜折断,成为农村秋麦忙时场院里最得力的工具。
非物质文化遗产 桑杈
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原来葡萄干是这样来的呀?
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随着农业机械化程度的不断提高,农家使用了千年的桑杈逐步退出历史舞台。现在的年轻人多数已不知道桑杈为何物了
在过去,桑杈是打麦场上最抢手(没有之一)的工具,摊场、翻场、起场、打垛、倒麦秸,桑杈都唱重头戏。然而到了上世纪70、80年代桑杈才逐渐退出了打麦实用。
郏县饸饹面培训基地@曹记饸饹面
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