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天河|三秋桂子 |一个低调~但相当靠谱的江浙菜馆儿,在广州为数不多,性价比不错,还藏着不少出众的菜式。
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广州出品最稳定的一家日料,也是我和家人打卡次数最多的一个。这次是被松月邀请来体验当季的海钓刺身,但菜品咱们还得有一说一。
海珠|同福西|贰少,在广州的羊肉江湖为数不多充满烟熏香气的古法黑金羊腩,红焖羊肉也相当到位,这是好吃不贵羊肉煲系列的第二集。
天河|乡下饭庄,一个老牌粤菜,它的老店已经无数次打卡了,也介绍过碌鹅和泥炉叉烧这些经典菜,这次我们来珠村附近的新店试试。
天河|猎德|楼上大排档,经常跟朋友聚餐的大排档,选择多~出品也稳定,曾经有一段时间几乎成了我们吃宵夜的聚点儿。
天河|LE HACHOIR 亚莎|把烟熏火燎玩的相当到位的地道法餐,出品相当豪横。
荔湾|永庆坊|太史五蛇羹,广州消失已久的太史五蛇羹,中午来试了一下,虽然有些不足,但出品还是值得分享。
广州天河排名第一街坊食堂?人均30元,价格实惠出品锅气十足
广州的吃货对贤藏街巷子里的裕院都不陌生,牛杂口碑一直不错,今天来试试天河南的新店。
越秀|御灶四季|妥妥的宝藏小馆儿,被酥皮大肠包饭~皮蛋茄子三文鱼寿司~还有脑花塔塔~生腌塔塔之类的~又一次打开了全新的味觉世界,而且还不贵。
白云|齐富路|朱记顺德公,广州不多见的香茅脆皮羊肉煲,258两斤肉,差不多一半是羊腩,还含4个配菜,这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
贼靠谱的广式海鲜大排档,它家有个相当宝藏的九杯虾,在广州很少见。
荔湾|西塱|终于又有动力更新宝藏面家的系列了。能坚持传统踏踏实实手工制作的面家真是越来越少了,它家做出来的面口感相当幼滑爽弹,在广州已经很难得了。
越秀|矿泉大可以|广州三十年原始桑拿菜,藏身批发市场却出品十分出色的老牌粤菜,这次的烧鹅又给了不小惊喜。
野生美食博主头一次接到了23年广州米其林发布和晚宴的邀请,当是小小的鼓励。榜单估计昨天大家都看了,主要带大家看看晚宴上来自六个城市的六位星厨~都准备了哪些美味。
天河|煮米大排档|天河性价比非常不错的宵夜大排档,吃过三次,虽然每次都有瑕疵,但用料实在,还有一些像砂锅粥这种做得很优秀~也很稳定的单品。
最近跟着粉丝走总能挖到宝,一家相当可以的河鲜馆子,当季的黄沙蚬、和顺鱼非常不错,还头一次解锁了虾春这个物种。
街坊帮衬四十年的低调老广饭堂,在广州十年,它是我心中出品最稳定的老牌粤菜之一。
如果不是一位潮汕粉丝的坚持,差点儿被某点评误导,而错失一个还挺宝藏的潮汕排档。它家的炭烤豆腐鱼尤其好吃,在广州不多见。
天河|大头辉,大块厚切到如~~此“丧心病狂”的猪肝儿就算在老城区也很难找到了,中午四个菜~全都意外超出了我的预期,天河难得有一家这么靠谱的镬气粤菜。
小清新外表下的豪横灵魂,天河旧社区里贼好吃的油焖鸡肥肠煲。
在天河CBD算得上“平靓正”的二十年粤菜,还藏着一些像青瓜豉油肠这种宝藏单品。有不少分店,多年亲测~出品最稳定的还是高德春广场这家。
海珠|琶洲|徐博馆,非常喜欢的粤菜,主打海珍养生菜,堪称鲍鱼博物馆,很低调,但实力出众。
海珠|南华东路|裕华餐馆,默默经营了40年的老广旧味,上次介绍过它家有着广州鼻祖地位的白切鹅,其实它的白切东山羊也相当出众,但鲜有人知。
超喜欢的一家海鲜市集,避风塘海鲜是我心中广州的头牌,海鲜品质非常好,总体来说比在我家门口的黄沙市场相差不大,但不用担心被套路,加工出品也相当不错。
天河|瑰茶厅,周末带家人来吃个被不少猎德大佬种草的手工粤菜,虽然整体有点儿像过山车,但还是解锁了相当到位的炸子鸡,超豪横的猪扒包也可以颁个年度MVP。
番禺|奉座泥炉烤肉活鳗鱼|龙美三家神店收尾,这是近三年是广州活烤鳗鱼妥妥的天花板,把鲜切的雪花肉和五花趾拿来做炭烧的~目前也为数不多。
这才是本帮菜该有的样子,一家在任何榜单里都找不到,也几乎没啥上海本地博主打卡的餐厅,如果不是靠谱儿的粉丝推荐,我会错过这顿在上海最开心的午餐。
天河|常来大排档,中午在天河吃个在CBD附近算得上“平靓正”~又充满老广气息的二十年粤菜排档,它家的脆皮烧鹅尤其出众。
荔湾|西关煲仔饭|快一年没发现可以称为“宝藏”的煲仔饭了,中午这煲金沙沙蚝咸虾饭还没吃完就让我有了分享的冲动。
广州以烹羊著称的食肆为数不多,这是我心中白切羊的天花板,服务了街坊40年,把烹羊这件事玩出花的大致仅此一家。
为了一道“吊丝丹笋”,每年五到十月之前,都会有很多广佛本地老饕来到林岳地区追寻这种不多得的山珍美味。今天来的是当地一家以烹笋闻名的食肆,20年前从大排档起家。
借着去白水寨玩儿的时间~解锁一家听朋友推荐过很多次的当地30多年的地道客家菜。
荔湾|西塱|荔苑私厨,对于喜欢河鲜又讨厌挑刺的人来说,无骨和顺鱼简直可爱至极,几乎没人花功夫做这道菜了。如果不是朋友带路,很难发现西塱藏了家相当靠谱的私房菜。
天河|新斗记,从香港开到广州的粤菜过江龙,黑叉烧,乳鸽,冰镇咕噜肉出众,上次来留下了一些遗憾和念想,特别是没吃到芋泥香酥鸭,因此今天特意过来二刷。
天河|冼村|天宝兄弟,大概是今年在广州吃到最过瘾的湘菜馆子,不论龙虾还是小炒,出品道道精彩,连虾钳都帮忙剥开的瘫痪式服务直戳我这种懒人的软肋。
天河|熟熹熟成牛排,中午一个人~吃了顿挺豪横且风味十足的牛肉大餐,虽然有点儿小奢,但不论是熟成牛排还是牛生~都让人相当满足,熟成乳鸽也还是第一次尝试。
天河|愉粤轩,带父母体验一下广州最高的云端粤菜,也是广州星级酒店中餐厅里相对低调的一个,相比上次来有些变化,有好有坏,但解锁了不加一滴水的甲鱼是个非常棒的惊喜。
天河|啫火啫啫煲,这家的啫大肠头至少已经能在我心里排到广州前三了,在天河城心能吃到这么一个烟火气十足的啫啫煲不多见,虽然有瑕疵,但也确实给了一些惊喜。
越秀|新文记|近二十年的老牌粤菜,它家不仅潮汕卤鹅,砂锅粥和啫啫煲做的相当可以,还做着芋丸子这种不常见的美味。
广州为数不多的湾湾小吃店,对它的热卤和沙茶羹面印象相当不错。