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海珠|南华东路|裕华餐馆,默默经营了40年的老广旧味,上次介绍过它家有着广州鼻祖地位的白切鹅,其实它的白切东山羊也相当出众,但鲜有人知。
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一个被本地老饕们青睐的街坊粤菜,店面不大,却藏着被称为广州十大名鸡之一的“市师鸡”。
白切鸡都吃腻了,不如试试白切鹅,简单又美味,秘制芹菜豆豉酱除了配白切鹅,还可以带去上学拌饭吃
海珠|银座餐厅,挺接地气的四十年老广饭堂,兢兢业业做着不少老派广府粤菜,怪味大肠更是不可多得的美味。
海珠|明记海鲜城,将近40年的经典粤菜饭堂,做着一些像冰镇鳝片、蒜香骨这种~几年前就给我留下很深印象的宝藏单品,烧鹅也算出众。
深藏在批发市场的三十年老牌粤菜,不仅做着广州最原始的桑拿菜,被称为十大名鸡之一的“真味鸡”也相当出众。
广州裕华白卤水鹅,传承传统清平鸡,街坊十分认可
真正“平靓正”的本地人食肆,它家把小小的鲮鱼做出了几十种菜式,为数不多的宝藏馆子。
天河|三秋桂子 |一个低调~但相当靠谱的江浙菜馆儿,在广州为数不多,性价比不错,还藏着不少出众的菜式。
荔湾|西塱|荔苑私厨,对于喜欢河鲜又讨厌挑刺的人来说,无骨和顺鱼简直可爱至极,几乎没人花功夫做这道菜了。如果不是朋友带路,很难发现西塱藏了家相当靠谱的私房菜。
海珠|琶洲|徐博馆,非常喜欢的粤菜,主打海珍养生菜,堪称鲍鱼博物馆,很低调,但实力出众。
越秀|六婶西关小厨|本地街坊青睐的老广饭堂,经营了十几年的时间不算太长,菜品却很有自己的独到之处。
贼低调的40年老广旧味,很少出镜的宝藏老店,它家白切鹅是我心中老城区最好的三家之一。
我在广州闪现次数最多的老牌儿粤菜,它家不少菜品在我心里排位都很高,香椒盐富贵虾目前为止依然是我心中广州赖尿虾的头牌。
野生美食博主头一次接到了23年广州米其林发布和晚宴的邀请,当是小小的鼓励。榜单估计昨天大家都看了,主要带大家看看晚宴上来自六个城市的六位星厨~都准备了哪些美味。
那些接地气的粤菜老广饭堂,我的广州美食地图,第三集。
最近跟着粉丝走总能挖到宝,一家相当可以的河鲜馆子,当季的黄沙蚬、和顺鱼非常不错,还头一次解锁了虾春这个物种。
白云|三元里|南泉轩,贼低调的宝藏粤菜,十几年默默靠品质做着老客生意,市师鸡远胜已经名声在外的那些食肆,附近有泉,鱼在泉水中瘦身,用泉水煲汤,是得天独厚的优势。
有些美味只要克服了一次心理恐惧~从此就会欲罢不能,昨晚吃了一个传承三代的烹蛇世家,很多本地老广从小到大吃了十几年,时至今日这种食肆已经非常稀少了。
广州仅有做皇帝肉的宝藏面馆,姜葱蚝汁皇帝肉捞面是我的专属配置,那个美味不可多得。
越秀|汇兴源餐馆,相当实惠的40年街坊饭堂,一直低调的做着那些接地气的传统粤菜。
性价比贼棒的宝藏海鲜排档,店面巨小,要做路边,上菜慢也没服务,但是出品真不错。
白云|齐富路|朱记顺德公,广州不多见的香茅脆皮羊肉煲,258两斤肉,差不多一半是羊腩,还含4个配菜,这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
贼靠谱的广式海鲜大排档,它家有个相当宝藏的九杯虾,在广州很少见。
这才是本帮菜该有的样子,一家在任何榜单里都找不到,也几乎没啥上海本地博主打卡的餐厅,如果不是靠谱儿的粉丝推荐,我会错过这顿在上海最开心的午餐。
头一次去湛江~就爱上了湿辣牛肉这种鲜嫩又热辣的小烧烤,而在电白也对当地烧鸡念念不忘。难得在广州能找到一间可以同时吃到这些粤西美味的馆子。
海珠|海王星海鲜烧烤,昨晚终于有机会吃一家我思念许久的海鲜烧烤,食材品质稳定,烧烤师傅对火候的掌控也足够老到,而且在广州做炭烧松叶蟹的不多见,蟹的价格也实在。
广州海珠区美食攻略!那些不需要营销的老字号!3元一碗糖水的宝藏小店!人均10几吃遍老广特色!
珠海|盘谷餐厅,带娃来珠海,顺便吃一家相当棒的本地私厨,荔枝木叉烧和烧鸡那个浓郁的炭火香让人念念不忘,其他菜品也道道精彩。
街坊帮衬四十年的低调老广饭堂,在广州十年,它是我心中出品最稳定的老牌粤菜之一。
荔湾|中山八|荔枝湾家厨,这段时间陆续有粉丝给我私信一个就在家附近的私厨小馆儿,都说它家桑拿鸡出品不错,今天中午过来试试。
越秀|麓苑轩,广州头一个做蒸汽火锅的老酒家,再次打卡,经过大浪淘沙的这些年,依然屹立在一个并不算优越的位置上,挺难得的,很多老食客帮衬,我记忆里盐水鹅也很出众。
在Tipsy简单吃个午餐,没想到在DiningCity与运通餐厅周的菜单里发现了非常不错的土耳其炭烧羊肋排。
已经很久没发现这么宝藏的本地小食店了,名副其实的“平靓正”,干炒牛河给了我久违的惊喜。
在江南西街坊心中相当有地位的20年住家饭。不仅仅实惠好吃,它家烧鹅完全超出了我的预期。
越秀|北京路|鲜本源,一家小贵的精品粤菜,但不得不说所有煎焗类的菜品相当在线,客家酿酒五指毛桃焗乳鸽甚至有些惊艳。
我心中无可替代的面馆儿,做着广州最棒的猪肝面,牛腩也相当出色。
贼实惠的老广大排档,好吃不贵,菜量贼大,是附近街坊的饭堂。
今天这顿蒸汽海鲜太舒服了,鲜度控制到极致,每一口都鲜掉眉毛,虽然环境大排档,但服务、食材都十分出色。
海珠|永楷饭店|惊喜的粤菜馆子,做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜,胡椒鸡尤其出色。
海珠|赢鲜大牌档,晚上来吃个相当实惠~充满烟火气的街坊大排档,虽然都是家常粤菜,却是这些天吃过比较舒心的一餐。