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京东 11.11 红包
天然酵种开花南瓜欧包
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今年做了一款新的南瓜包——开花欧包。这款面包的特点,一是赏心悦目,二是可以品尝到硬脆和柔软两种口感,特别是南瓜泥的加入,让面包加倍柔软,并且增加了营养。在这个收获的季节与你爱的人一起分享吧! 配方(8.5寸圆形发酵篮) 面团1 南瓜泥 80g (贝贝南瓜) 高筋粉200g 全麦粉50g 水 190g 酵头 50g 盐 5g 杂籽(黑芝麻、南瓜子、葵花籽等) 面团2 高筋粉96g 全麦粉24g 水 66g 酵头 24g 盐 2g 姜黄粉1/4 小勺 南瓜派香料粉 1/4 小勺
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