如果膳食中脂肪含量低，也会影响脂溶性维生素的吸收。【读书笔记】1226
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钙充足也不一定就不患骨质疏松，人体中要有一定的维生素D才能使吸收的钙质沉积在骨头上。【读书笔记】230105
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熬煮时间过长，冲洗次数过多，或者油炸温度过高，都会破坏食物中的维生素【读书笔记】1226
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多摄食蛋白质所分解的氨基酸有利于镁的吸收【读书笔记】230105
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动物肝脏简直就是维生素大库房，所以营养师们都特别喜欢动物肝脏。【读书笔记】1227
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你吃的碳水化合物越多，合成的脂肪越多【读书笔记】230122
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在加班熬夜时要消耗大量能量，脑细胞快速运转，在这个过程中要消耗大量维生素B族。【读书笔记】1227
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食物中的脂类首先要被胆汁和胰脂肪酶分解，然后在肠壁再合成，成为乳糜微粒【读书笔记】230406
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维生素B2能抵消烟中焦油一部分的毒性【读书笔记】230127
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鱼肉除了能提供优质蛋白质以外，还能提供脂肪【读书笔记】230124
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数字技能更好的人较少受到统计呈现形式的影响。【读书笔记】1108
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《脂肪的真相》：脂肪其實是我們的保護傘，重新定義健康飲食
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从脂肪质量上讲，没有腿的鱼类胜出，因为鱼类（尤其是深海鱼类）体内主要含不饱和脂肪酸。【读书笔记】230121
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苹果、西柚、火龙果等水果中含有许多可溶性膳食纤维【读书笔记】230127
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每种输入都影响细胞内外离子平衡变化的可能性。它们引起离子通道（ion channels）的功能变化。【读书笔记】1126
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一个精子与一个卵子结合，只是实现了数十亿种可能的基因组合中的一种。【读书笔记】1115
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安慰剂效应指的是由于个体对于治疗有效的信念所导致的健康或幸福感的改善。【读书笔记】1027
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第一章终于打卡结束啦，明天开启新征程【读书笔记】1024
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一个中等大小鸡蛋差不多含有6克蛋白质，200毫升牛奶含有6克蛋白质【读书笔记】1221
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我们需要先充分了解现在，才能想象未来【读书笔记】230222
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告别大肚腩，干掉内脏脂肪10个狠招
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3岁以内孩子接触到的食物味道可以保留在基因里，保存一辈子【读书笔记】230127
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小伙坚持一个月的钟摆跳，瘦的都是内脏脂肪，从165掉到130
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早餐必须补充充足的蛋白质，因为一上午要运动、要动脑，需要各种各样的氨基酸【读书笔记】230115
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母亲形象是没有脸孔的，或是往往隐藏着自己的脸孔【读书笔记】230222
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＂内脏脂肪的真相揭秘：如何通过生活习惯减少脂肪堆积？＂🌟【11分钟讲解
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母亲身份会提醒她们：她们曾经是没有桎梏的【读书笔记】230212
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每天要吃12种以上的食物，一周要吃25种以上【读书笔记】230118
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所有的咸菜都不能算作蔬菜，还有酱豆腐、臭豆腐等也不是蔬菜【读书笔记】230127
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找一个对学习干扰最少的地方学习。让这个地方只用来学习、读书、写作业，而不用来做其他事情。【读书笔记】1023
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不吃早餐会得胆结石吗？
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颜色深的蔬菜营养价值较高，颜色浅的蔬菜营养价值较低。【读书笔记】230124
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对概念含义进行标准化的策略我们称为操作化。【读书笔记】1026
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各地都有适合自己当地人生存的法则【读书笔记】230120
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当下时刻就是解脱的关键。但是，只要你认同你的思维，你就难以找到当下。【读书笔记】230226
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不是一个食谱就可以覆盖全国，也不是一个营养配方就可以包治百病。【读书笔记】1202
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我们的社会总是充斥着所谓的真理、被认为是常识的错误迷思，以及为了特殊利益而导致的带有偏见的结论【读书笔记】1107
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水果和肥肉哪个更容易增长内脏脂肪？
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喝一瓶啤酒相当于吃了35克碳水化合物【读书笔记】1221
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我们首先要完成摄入30%的脂肪份额，再说饱和不饱和。【读书笔记】230115
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没有有效的内分泌系统，你就不能生存。【读书笔记】1213