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泰式酱汁鸡丝凉面(粤语) / 夏日解暑必备,制作简单,拌一拌即吃,清爽开胃。
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食材 (2人量 ): 鸡腿 3只 广东米酒 2汤匙 姜片 15克 葱1条 面条 2个 黄瓜丝 80克(半条量)/ 红萝卜丝 50克(1条量)/ 葱丝(1条量)和香菜 / 炒花生 少许 / 芝麻 少许 / 酱汁: 葱白(1条量) 蒜蓉 3g (1个蒜的量) 糖 1/2汤匙 泰式辣椒酱 1茶匙 滚热的花生油 2汤匙 芝麻油 1/2茶匙 生抽 2汤匙 米醋 1汤匙 泰式酸甜酱 1汤匙 凉开水 1汤匙
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