卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、甘草10克、白芷80克
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肥肠鸡配方：草果10克、八角18克、小茴香30克、白芷30克、白扣16克、草寇15克、香叶8克、砂仁10克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克
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炒田螺配方：白芷25克、山奈25克、香果35克、陈皮25克、良姜40克、茴香75克、甘草25克、桂皮40克
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烧鸡公配方：桂皮10克、红寇8克、草果10克、八角18克、香茅草8克、小茴香30克、白芷30克、白扣16克
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黄焖猪蹄配方：黄枝子20g、陈皮15g、八角30g、桂皮15g、砂仁18g、香果20g、草果25g、甘草5g
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冷锅串串配方：砂仁25克、香叶9克、草果30克、桂皮15克、白扣25克、八角25克、香茅5克、白芷10克
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川式红卤配方：桂皮1.5克、三奈10克、香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克
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卤菜配方：甘草10克、白芷80克、砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、八角60克、草果50克、白扣18克
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万能香油配方：三奈10克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克、丁香10克
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卤菜配方：八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
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肥肠鱼配方：桂皮3克、红寇8克、草果6克、八角4克、香茅草1克、小茴香6克、白芷3克、白扣1.6克
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钵钵鸡配方：砂仁12克、茴香7克、草果15克、桂皮8克、白扣13克、八角12克、丁香6克、香茅3克、白芷5克
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羊肉粉配方：千里香2.5克、香叶2克、桂皮3克、沙仁4克、丁香0.5克、小茴香6克、香果5.5克、白芷5克
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万能卤配方：五加皮9克、八角30克、草果25克、藿香10克、白芷80克、砂仁20克、桂皮15克、黄栀子60克
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川式红卤配方：香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、陈皮1.5克、荜拨1克、良姜2克
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现炸酥肉配方：姜15克、葱10克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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卤菜配方：肉蔻10克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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卤菜配方：灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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卤菜配方：丁香10克、八角60克、草果50克、五加皮18克、白扣18克、香茅草10克、当归15克、黄栀子40克
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特色辣卤配方：桂皮30克、香叶15克、山奈40克、红扣25克、藿香20克、甘草10克、丁香10克、白扣18克
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万能卤汁配方：白扣8克、甘草3克、香叶7克、白芷12克、良姜14克、香茅草22克、陈皮16克、香果10克
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卤菜配方：砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、山奈45克、红扣25克、藿香20、甘草10克、八角60克
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红烧牛肉面配方：小茴香12克、三奈10克、砂仁15克、草果9克、陈皮2克、香叶5克、白扣9克、千里香2克
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川式红卤配方：香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、荜拨1克、良姜2克、甘草1.5克
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、香茅草10克、当归15克
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麻辣烫配方：桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克、花椒80克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、葱10克、味精6克、苏打1克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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肥肠鱼配方：桂皮10克、红寇8克、草果10克、八角18克、香茅草8克、白芷30克、白扣16克、草寇15克
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爆炒花甲配方：甘草25克、桂皮40克、香茅草25克、花椒25克、八角100克、孜然75克、当归50克
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炸年糕核心配方：芝麻酱35克、蕃茄酱60克、白糖15克、海鲜酱100克、雪碧35克、甜面酱25克、辣酱200克
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万州烤鱼配方：山奈40g、 香木25g、甘草4g、肉蔻 35g、红扣30g、香茅草10g、八角60g、丁香8g
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鸡公面配方：豆瓣酱65克、桂皮2克、小茴香2克、丁香0.5克、三奈2克、十三香1克、麻辣料25克、干辣椒10克
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炒田螺配方：甘草25克、桂皮40克、香茅草25克、栀子50克、花椒25克、八角100克、孜然75克、党参25克
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水煮鱼配方：桂皮6克、陈皮3、香叶8克、老寇15克、八角15克、草果10克、白扣15克、小茴香10克、三奈6克
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棒棒鸡配方：香油10克、蒜水60克、土鸡850克、红油100克、藤椒油20克、花椒油15克、红油辣椒80克
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卤菜焯水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、花雕酒50克、水2500克
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藕王养生汤配方：花生30克、芸豆80克、排骨600克、老姜80克、党参15克、当归10克、红枣6克
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香辣牛肉焖饭配方：青豆50克、猪油50克、老抽10克、辣妹子酱15克、牛肉酱30克、香辣酱料40克
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麻辣水煮鱼配方：香叶8克、八角15克、香果10克、白扣15克、小茴香10克、三奈6克、白芷5克、花椒100克
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纸包鱼配方：盐6克、鸡精25克、味精20克、白糖2克、胡椒粉0.5克、豆鼓10克、蚝油15克、老料50克