川式红卤配方：桂皮1.5克、三奈10克、香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克
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川式红卤配方：香果8克、草果2.5克、白芷10克、黄枝子15克、广香10克、荜拨1克、良姜2克、甘草1.5克
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烧鸡公配方：桂皮10克、红寇8克、草果10克、八角18克、香茅草8克、小茴香30克、白芷30克、白扣16克
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麻辣烫配方：白蔻2.5克、山奈3克、沙仁4克、丁香1克、胡椒2克、桂皮4克、八角6克、白芷3克、香菜籽4克
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潜江油焖大虾配方：白芷5g、香果2g、甘草1g、丁香1g、甘菘1、肉桂2g、草果1g、花椒6g、蒜瓣20g
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万能卤汁配方：白扣8克、甘草3克、香叶7克、白芷12克、良姜14克、香茅草22克、陈皮16克、香果10克
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水煮鱼配方：桂皮6克、陈皮3、香叶8克、老寇15克、八角15克、草果10克、白扣15克、小茴香10克、三奈6克
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卤菜配方：肉蔻10克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克、香果10克
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卤菜配方：小茴香25克、红扣25克、甘草10克、丁香10克、八角60克、 草果50克、五加皮18克、白扣18克
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卤菜配方：八角50克、灵草13克、香叶13克、良姜15克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克、砂仁20克
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红烧牛肉面配方：小茴香12克、三奈10克、砂仁15克、草果9克、陈皮2克、香叶5克、白扣9克、千里香2克
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钵钵鸡配方：茴香7克、香叶5克、草果15克、桂皮8克、白扣13克、八角12克、丁香6克、香茅3克、花椒100克
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炒田螺配方：白芷25克、山奈25克、香果35克、陈皮25克、良姜40克、茴香75克、甘草25克、桂皮40克
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红烧肥肠面配方：砂仁1.5克、草果2克、香叶1.5克、白扣3克、陈皮2克、干辣椒15克、干花椒粒6克
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麻辣烫配方：桂皮5克、砂仁3克、味皮5克、白芷2克、丁香1克、白蔻3克、茴香5克、草果3克、花椒80克
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卤菜配方：五加皮18克、白扣20克、山奈15克、小茴香25克、红扣8克、红曲粉15克、香茅草10克、当归15克
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干锅酱配方：辣椒面30克、麻椒粉2克、孜然粉3克、桂皮20克、香叶2克、白芷1克、八角5克、草果1.5克
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干锅香油配方：八角30克、香茅草10克、桂皮20克、香叶10克、小茴香10克、罗汉果5克、砂仁20克、白芷6克
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卤肥肠配方：甘松1克、罗汉果4克、百里香3克、辛夷2.5克、胡椒4克、香果6克、白寇8克、干辣椒65克
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卤菜配方：八角50克、肉蔻10克、灵草13克、良姜15克、积壳30克、白芷25克、桂皮35克、千里香40克
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麻辣烫配方：八角10克，桂皮5克，砂仁3克，味皮5克，白芷2克，丁香1克，白蔻3克，茴香5克，草果3克
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纸包鱼配方：桂皮40g、八角40g、茴香80克、胡椒25克、白扣70g、砂仁40g、陈皮25克、草果50g
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冒菜配方：八角6克、白芷3克、香菜籽4克、毛桃5克、桂皮2.5克、山奈3克、沙仁4克、丁香1克、胡椒2克
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现炸酥肉配方：姜15克、葱10克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克、红薯粉120克
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卤菜配方：砂仁40克、桂皮30克、香叶15克、山奈45克、红扣25克、藿香20、甘草10克、八角60克
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五香卤水配方:香叶60克、陈皮30克、砂仁40克、山奈60克、香茅草60克、草果60克、白扣40克、大茴香
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卤菜配方：荜拨8克、红蔻20克、香菜籽10克、丁香3克、陈皮20克、桂枝50克、香茅草35克、百里香5克
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万能拌菜汁配方：白糖3克、香油6克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、熟芝麻2克、花椒粉1克、香红油60克
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重庆小面配方：味精6克、榨菜5克、猪油10克、菜籽油15克、芝麻酱10克、高汤200克、鸡精6克、芽菜10克
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东坡肉配方：盐6克、姜25克、葱15克、水300克、花椒2克、鸡粉8克、八角2克、桂皮1克、冰糖10克
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卤肥肠汆水配方：盐15克、姜黄5克、白酒35克、姜片20克、葱段30克、水2.5千克、花雕酒50克
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纸包鱼配方：盐5克、花椒10克、鸡粉15克、芹菜50克、洋葱15克、大葱20克、汤汁200克、香辣酱料100克
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柴火鸡配方：干辣椒节10克、花椒6克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、白糖3克
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纸包鱼核心配方：花生米15克、红椒粒10克、红油230克、鸡精20克、白糖3克、花椒粒5克、豆豉5克
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藕王养生汤配方：玉米200克、芸豆80克、党参15克、当归10克、老姜80克、红枣6克、料酒50克、枸杞10克
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干锅肥肠配方：豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、老油130克、姜蒜15克、干锅料50克、底料15克
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凉拌菜万能拌菜汁配方：盐1克、醋3克、香油6克、香菜8克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、红油辣椒35克
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杂酱酸辣粉配方：鸡精3克、花椒2克、醋15克、姜蒜水10克、榨菜粒15克、红薯粉230克、红油辣椒20克
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老火锅配方：三奈40g、草果50g、桂皮40g、茴香50g、丁香20g、甘草50g、八角40g、老蔻50g、香叶60g
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烧烤配方：料酒10克、生粉5克、辣椒粉50克、孜然粉12克、花椒粉8克、花生粉30克、芝麻10克、鸡粉15克
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凉拌菜专用红油配方：八角30克，桂皮20克，香叶10克，豆蔻20克，小茴香10克，罗汉果5克，砂仁20克…